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Spider Roll

Name: Spider Roll
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Japon kısa taneli pirinç; 2 su bardağı Su; 0.33 su bardağı Pirinç sirkesi; 3 yemek kaşığı Toz şeker; 1.5 çay kaşığı Tuz; 4 adet Yumuşak kabuklu yengeç; 0.75 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Soda; 4 adet Nori yaprağı; 1 adet Avokado; 1 adet Salatalık; 3 yemek kaşığı Mayonez; 4 yemek kaşığı Soya sosu

In Tempura frittierter Softshell-Krebs rollt mit Avocado, Gurke, Sushi-Reis und Nori zu einem knusprigen Favoriten.

Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~460 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

55 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung55 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Sushi-Reis

2 su bardağı(~400 ml) Japanischer Rundkornreis
2 su bardağı(~400 ml) Wasser
0.3 su bardağı(~60 ml) Reisessig
3 yemek kaşığı(~45 ml) Feiner Zucker
1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Salz

Für die Füllung

4 adet Weichschalenkrabben
0.8 su bardağı(~160 ml) Mehl
1 adet Ei
0.8 su bardağı(~160 ml) Sprudelwasser
4 adet Noriblaetter
1 adet Avocado
1 adet Gurke

Zum Servieren

3 yemek kaşığı(~45 ml) Mayonnaise
4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, mit Wasser garen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
2
Reisessig, Zucker und Salz aufloesen und mit schneidenden Bewegungen unter den Reis heben.
3
Aus Mehl, Ei und eiskaltem Sprudelwasser einen fliessenden Tempurateig ruehren.
4
Die Krabben in Tempura tauchen und in 180°C heissem Oel 4 Minuten frittieren.
4 Min.
04:00
5
Sushi Reis auf Nori verteilen, wenden und Krabbe, Avocado und Gurke zugeben.
6
Fest rollen und mit einem feuchten scharfen Messer in 8 Stuecke schneiden.
7
Sofort mit Mayonnaise und Sojasauce servieren.

💡 Tipp: Den Tempurateig eiskalt zu halten macht die Krabbenpanade duenn und knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: Mit eingelegtem Ingwer, Sojasauce und leicht scharfer Mayonnaise servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 79% Übereinstimmung

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 48 %Fett 31 %

GI 52 · Niedriger GIGL 29 · Hohe GL

10.6g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

1803.2mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (79%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Ei
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spider Roll?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Spider Roll?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.
Ist Spider Roll schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spider Roll?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Spider Roll?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Spider Roll?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Spider Roll?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
Macht Spider Roll satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Krabben in Tempura tauchen und in 180°C heissem Oel 4 Minuten frittieren.

4 Min.

04:00

Sushi Reis auf Nori verteilen, wenden und Krabbe, Avocado und Gurke zugeben.

Fest rollen und mit einem feuchten scharfen Messer in 8 Stuecke schneiden.

Sofort mit Mayonnaise und Sojasauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spider Roll?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Spider Roll?

Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.

Ist Spider Roll schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spider Roll?

Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Spider Roll?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Spider Roll?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Spider Roll?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

Macht Spider Roll satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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