🍮

Sticky Toffee Pudding

Name: Sticky Toffee Pudding
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 220 gr Kuru hurma; 1 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Karbonat; 1.25 su bardağı Un; 90 gr Tereyağı; 0.75 su bardağı Esmer şeker; 2 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 0.75 su bardağı Krema; 0.5 su bardağı Esmer şeker; 50 gr Tereyağı

Ein weicher Dattelkuchen nimmt buttrige Toffeesauce auf und wird als warmes britisches Dessert serviert.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen 12 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren12 Min
Kochen38 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Kuchen

220 gr Getrocknete Datteln
1 su bardağı(~200 ml) Heisses Wasser
1 çay kaşığı(~5 ml) Natron
1.3 su bardağı(~260 ml) Mehl
90 gr Butter
0.8 su bardağı(~160 ml) Brauner Zucker
2 adet Eier
1 çay kaşığı(~5 ml) Backpulver

Für die Sauce

0.8 su bardağı(~160 ml) Sahne
0.5 su bardağı(~100 ml) Brauner Zucker
50 gr Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Datteln mit heissem Wasser und Natron 12 Minuten einweichen.
12 Min.
12:00
2
Butter und Zucker aufschlagen, dann die Eier einzeln zugeben.
3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse ruehren.
4
Die weichen Datteln samt Einweichwasser zerdruecken und in den Teig geben.
5
Den Teig in eine gefettete Form fuellen und bei 180°C 32 Minuten backen.
32 Min.
32:00
6
Sahne, braunen Zucker und Butter 6 Minuten kochen, bis eine Toffeesauce entsteht.
6 Min.
06:00
7
Den heissen Kuchen einstechen, die Haelfte der Sauce daruebergeben und mit der restlichen Sauce servieren.

💡 Tipp: Wenn die Datteln in heissem Wasser zerdrueckt werden, bekommt der Kuchen ohne Mixer eine karamellige Weichheit.

🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Schalen mit heisser Toffeesauce und nach Wunsch Kaymak oder Vanilleeis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 60 %Fett 35 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sticky Toffee Pudding?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Sticky Toffee Pudding?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten, inklusive 12 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Sticky Toffee Pudding schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sticky Toffee Pudding?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Sticky Toffee Pudding?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sticky Toffee Pudding?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Sticky Toffee Pudding?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Die Datteln mit heissem Wasser und Natron 12 Minuten einweichen.

12 Min.

12:00

Butter und Zucker aufschlagen, dann die Eier einzeln zugeben.

Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse ruehren.

Die weichen Datteln samt Einweichwasser zerdruecken und in den Teig geben.

Den Teig in eine gefettete Form fuellen und bei 180°C 32 Minuten backen.

32 Min.

32:00

Sahne, braunen Zucker und Butter 6 Minuten kochen, bis eine Toffeesauce entsteht.

6 Min.

06:00

Den heissen Kuchen einstechen, die Haelfte der Sauce daruebergeben und mit der restlichen Sauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sticky Toffee Pudding?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Sticky Toffee Pudding?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 38 Minuten, inklusive 12 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Sticky Toffee Pudding schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sticky Toffee Pudding?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Sticky Toffee Pudding?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sticky Toffee Pudding?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Sticky Toffee Pudding?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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