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Sữa Chua Nếp Cẩm

Name: Sữa Chua Nếp Cẩm
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 68 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 2 Glas Joghurt; 1 Glas Schwarzer Klebreis; 0.25 Glas Zucker; 2 Glas Wasser

Sữa Chua Nếp Cẩm verbindet Joghurt mit schwarzem Klebreis zu einem kühlen vietnamesischen Dessert mit Biss.

Einfach⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~196 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 38 Min. Ruhezeit

Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren38 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Joghurt
1 Glas(~200 ml) Schwarzer Klebreis
0.3 Glas(~60 ml) Zucker
2 Glas(~400 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den violetten Reis waschen und in einen Topf geben.
2
Den Reis 18 Minuten kochen.
18 Min.
18:00
3
Den Reis 20 Minuten abkühlen lassen, damit der Joghurt nicht gerinnt.
20 Min.
20:00
4
Joghurt und Reis in Gläser schichten.
5
Zum Servieren etwas Honig darüberträufeln.
6
Das Dessert kalt servieren.

💡 Tipp: Den Reis erst vollständig abgekühlt mit Joghurt zu mischen bewahrt die frische Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Das Sữa chua nếp cẩm Glas kalt servieren, ohne die Schichten aus Joghurt und schwarzem Reis zu stören.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~196

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 61 %Fett 28 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 16 · Mittlere GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

15.3g

Zucker

Ballaststoffe

50.1mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sữa Chua Nếp Cẩm?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sữa Chua Nếp Cẩm?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 38 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.
Ist Sữa Chua Nếp Cẩm schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sữa Chua Nếp Cẩm?
Etwa 196 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Sữa Chua Nếp Cẩm?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sữa Chua Nếp Cẩm?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Sữa Chua Nếp Cẩm?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Sữa Chua Nếp Cẩm satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den violetten Reis waschen und in einen Topf geben.

Den Reis 18 Minuten kochen.

18 Min.

18:00

Den Reis 20 Minuten abkühlen lassen, damit der Joghurt nicht gerinnt.

20 Min.

20:00

Joghurt und Reis in Gläser schichten.

Zum Servieren etwas Honig darüberträufeln.

Das Dessert kalt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sữa Chua Nếp Cẩm?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sữa Chua Nếp Cẩm?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 38 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 68 Minuten.

Ist Sữa Chua Nếp Cẩm schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sữa Chua Nếp Cẩm?

Etwa 196 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Sữa Chua Nếp Cẩm?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sữa Chua Nếp Cẩm?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Sữa Chua Nếp Cẩm?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Sữa Chua Nếp Cẩm satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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