Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sebzeli Noodle
Einfach 27 Min.~320 kcal 6/10
🍜
Suan La Fen
Chinesische scharf-saure Suesskartoffelnudeln mit schwarzem Essig, Chilioel, Sojasauce und Erdnuss.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~330 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Kalorienarm
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen15 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 250 g Suesskartoffelnudeln
Sıvı
- 3 Glas(~600 ml) Gemuesefond
Sos
- 3 EL(~45 ml) Schwarzer Reisessig
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
- 2 EL(~30 ml) Chili-Oel
Baharat
- 0.5 TL(~2.5 ml) Sichuanpfeffer
Aroma
- 2 Zehe Knoblauch
Üzeri
- 0.3 Glas(~60 ml) Geroestete Erdnuesse
- 3 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 0.3 Bund Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Nudeln 10 Minuten in heissem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Knoblauch zerdruecken und die Sauce in Schalen aus Essig, Sojasauce, Chili-Oel und Sichuanpfeffer anruehren.
- 3
Gemuesefond aufkochen und die Nudeln darin 3 Minuten erhitzen.
3 Min.03:00 - 4
Den heissen Fond auf die Saucenschalen verteilen.
- 5
Die Nudeln zugeben und 30 Sekunden ruehren.
- 6
Erdnuesse, Fruehlingszwiebeln und Koriander zugeben.
- 7
Saeure oder Schaerfe mit Essig oder Chili-Oel einstellen und sofort servieren.
💡 Tipp: Die Nudeln nicht zu lange kochen, weil Suesskartoffelnudeln schnell weich werden.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in Schalen mit extra Essig und Chili-Oel in kleinen Schaelchen servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 62 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Erdnuss
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Suan La Fen?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Suan La Fen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Suan La Fen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Suan La Fen?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Suan La Fen?
Dieses Rezept enthält Soja, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Suan La Fen?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Suan La Fen?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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