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Succotash

Ein nordamerikanisches Gericht aus Mais und Limabohnen mit Tomate, Zwiebel, Butter, Kraeutern und frischer Sommertextur.

Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~274 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Gemüse

3 Glas(~600 ml) Maiskoerner
2 Glas(~400 ml) Limabohnen
2 Stück Tomaten
1 Stück Gelbe Zwiebel
1 Stück Kapia-Paprika

Zum Kochen

35 g Butter
1 EL(~15 ml) Olivenoel

Für die Gewürzmischung

3 Zweig Frischer Thymian

Allgemein

0.8 TL(~4 ml) Salz
0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Limabohnen 12 Minuten kochen und abgiessen.
12 Min.
12:00
2
Zwiebel, Kapia-Paprika und Tomaten klein wuerfeln.
3
Butter und Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Kapia-Paprika zugeben und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
5
Maiskoerner, Limabohnen, Tomaten, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben.
6
Succotash 9 Minuten garen, bis der Tomatensaft eingekocht ist.
9 Min.
09:00
7
Die Pfanne vom Herd nehmen, 3 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Bei Dosenmais die Fluessigkeit abgiessen und den Mais 2 Minuten in der Pfanne wenden, damit der Dosengeruch die Butter nicht ueberdeckt.

🍽️ Serviervorschlag: Succotash wie ein leichtes Sommer-Gemuesegericht mit Grillhaehnchen, schlichtem Reis und nach Wunsch Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~274

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 60 %Fett 26 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Succotash?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Succotash?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 37 Minuten.
Ist Succotash schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Succotash?
Etwa 274 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Succotash?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Succotash?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Succotash?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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