Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🥩
Sulakyurt Tava
Ein Kırıkkale-Lammgericht vom Blech mit Schwanzfett, Tomaten, Paprika, Knoblauch und langsamem Ofengaren.
Schwer⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~480 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 55 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Pfanne
- 900 gr Lammfleischwuerfel
- 80 gr Schwanzfett
- 35 gr Butter
Für das Gemüse
- 4 adet Tomaten
- 5 adet Gruene Paprika
- 5 diş Knoblauch
Allgemein
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Salz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Paprikaflocken
Zum Servieren
- 5 adet Lavash
- 5 bardak Ayran
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lammfleisch und Schwanzfett grob, aber gleichmaessig schneiden.
- 2
Tomaten, gruene Paprika und Knoblauch vorbereiten.
- 3
Fleisch, Schwanzfett, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikaflocken auf dem Blech mischen.
- 4
Tomaten, Paprika, Knoblauch und Butter zwischen die Fleischstuecke setzen.
- 5
Das Blech bei 200°C 35 Minuten backen, bis die Oberseite Farbe bekommt.
35 Min.35:00 - 6
Den Ofen auf 165°C senken und die Tava weitere 60 Minuten weich garen.
1 Std.60:00 - 7
Lavash und Ayran zum Servieren vorbereiten und das heisse Fleischblech auf den Tisch bringen.
💡 Tipp: Das Fleisch in einer einzigen Lage verteilen; liegt es uebereinander, duenstet es im Ofen statt zu braeunen und die Tava verliert ihren Charakter.
🍽️ Serviervorschlag: Sulakyurt Tava heiss direkt aus dem Ofenblech mit Lavash, geroesteter Paprika und nach Wunsch Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
28
g Fett
Eiweiß 32 %Kohlh. 15 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sulakyurt Tava?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Sulakyurt Tava?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 115 Minuten.Ist Sulakyurt Tava schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sulakyurt Tava?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 28g.Welche Allergene enthält Sulakyurt Tava?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Sulakyurt Tava?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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