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Zwiebelsalat mit Sumach

Name: Zwiebelsalat mit Sumach
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Stück Rote Zwiebeln; 1 EL Sumach; 1 EL Granatapfelsirup; 0.25 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 1 EL Olivenöl

Dieser Salat aus Şanlıurfa knetet rote Zwiebel mit Sumach und Granatapfelsirup zu einer leuchtenden Kebab-Beilage.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~86 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Rote Zwiebeln
1 EL(~15 ml) Sumach
1 EL(~15 ml) Granatapfelsirup
0.3 Bund Petersilie
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel in feine Salatstreifen schneiden und überschüssigen Saft abtropfen lassen, damit die Sauce ausgewogen bleibt.
2
Die Petersilie fein hacken und den Granatapfelsirup für die Sauce bereithalten.
3
Für den Sumach-Zwiebelsalat den Sumach mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, damit die Säure sich verteilt.
4
Die Hauptzutaten 1 Minute vorsichtig mit der Sauce mischen, ohne sie zu zerdrücken, damit die Stücke nicht zerfallen.
1 Min.
01:00
5
Auf eine Servierplatte geben und auf den Tisch bringen, solange die Sauce glänzt.

💡 Tipp: Die Zwiebel leicht mit Salz zu reiben nimmt ihr die Schärfe und hält die Farbe leuchtend.

🍽️ Serviervorschlag: In einer tiefen Glasschale servieren, mit einer Prise Pul Biber und ein paar Tropfen Granatapfelsirup darüber.

Nährwerte (pro Portion)

~86

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 58 %Fett 32 %

GI 9 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.6g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

295.3mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zwiebelsalat mit Sumach?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zwiebelsalat mit Sumach?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Zwiebelsalat mit Sumach schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zwiebelsalat mit Sumach?
Etwa 86 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 3g.
Ist Zwiebelsalat mit Sumach allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Zwiebelsalat mit Sumach?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Zwiebelsalat mit Sumach satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel in feine Salatstreifen schneiden und überschüssigen Saft abtropfen lassen, damit die Sauce ausgewogen bleibt.

Die Petersilie fein hacken und den Granatapfelsirup für die Sauce bereithalten.

Für den Sumach-Zwiebelsalat den Sumach mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, damit die Säure sich verteilt.

Die Hauptzutaten 1 Minute vorsichtig mit der Sauce mischen, ohne sie zu zerdrücken, damit die Stücke nicht zerfallen.

1 Min.

01:00

Auf eine Servierplatte geben und auf den Tisch bringen, solange die Sauce glänzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zwiebelsalat mit Sumach?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zwiebelsalat mit Sumach?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Zwiebelsalat mit Sumach schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zwiebelsalat mit Sumach?

Etwa 86 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 3g.

Ist Zwiebelsalat mit Sumach allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Zwiebelsalat mit Sumach?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Zwiebelsalat mit Sumach satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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