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Sürk-Aufstrich

Name: Sürk-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 150 g Surk-Käse; 1 Stück Tomate; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Thymian

Dieser Frühstücksaufstrich aus Hatay lockert würzigen Trockenfrischkäse mit Tomate und Olivenöl zu einer kräftigen, herzhaften Beilage.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~148 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

150 g Surk-Käse
1 Stück Tomate
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Thymian

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zutaten abmessen und in getrennte Schalen geben, die Arbeitsfläche ordnen, damit bei heißen Schritten nichts gesucht werden muss.
2
Eine große Schüssel vorbereiten und das Mischen bis zum Ende lassen, damit die Füllung nicht zerdrückt wird.
3
Den Surk-Käse mit einer Gabel zerbröseln.
4
Geriebene Tomate, Olivenöl und Thymian zum Käse geben.
5
Die Mischung zu einer streichfähigen Paste zerdrücken und auf einen Servierteller geben.
6
Nach dem Fertigstellen 3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Innentemperatur ausgleicht, dann servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Beim Zerdrücken des Surk mit der Gabel hilft etwas Olivenöl, die Textur leichter zu lockern.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl mit warmem Pide servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~148

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 14 %Fett 67 %

GI 7 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

2.4mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sürk-Aufstrich?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sürk-Aufstrich?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Sürk-Aufstrich schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sürk-Aufstrich?
Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Sürk-Aufstrich?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sürk-Aufstrich?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Sürk-Aufstrich satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Zutaten abmessen und in getrennte Schalen geben, die Arbeitsfläche ordnen, damit bei heißen Schritten nichts gesucht werden muss.

Eine große Schüssel vorbereiten und das Mischen bis zum Ende lassen, damit die Füllung nicht zerdrückt wird.

Den Surk-Käse mit einer Gabel zerbröseln.

Geriebene Tomate, Olivenöl und Thymian zum Käse geben.

Die Mischung zu einer streichfähigen Paste zerdrücken und auf einen Servierteller geben.

Nach dem Fertigstellen 3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Innentemperatur ausgleicht, dann servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sürk-Aufstrich?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sürk-Aufstrich?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Sürk-Aufstrich schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sürk-Aufstrich?

Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Sürk-Aufstrich?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sürk-Aufstrich?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Sürk-Aufstrich satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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