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Wrap mit Sürk und Paprika

Name: Wrap mit Sürk und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Stück Lavash; 120 g Surk-Käse; 2 Stück Geröstete Paprika; 1 EL Olivenöl; 0.5 Dessertlöffel Paprikaflocken; 0.5 Dessertlöffel Thymian; 0.25 Bund Petersilie

Dieses Frühstück nach Art aus Hatay rollt Lavash um würzigen Sürk-Käse und geröstete Paprika zu einem schnellen herzhaften Bissen.

Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 16 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen6 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

2 Stück Lavash
120 g Surk-Käse
2 Stück Geröstete Paprika
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Paprikaflocken
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Thymian
0.3 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Surk-Käse mit einer Gabel zerbröseln, die geröstete Paprika fein schneiden und die Petersilie hacken.
2
Surk, geröstete Paprika, Petersilie, Thymian, Paprikaflocken und Olivenöl in einer Schüssel zur Füllung mischen.
3
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und die Lavash 30 Sekunden auf beiden Seiten wärmen, damit sie biegsam werden.
1 Min.
01:00
4
Die Lavash auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmässig verteilen.
5
Die Lavash fest zu Dürüm aufrollen.
6
Die Dürüm halbieren, auf den Teller legen und heiß servieren.

💡 Tipp: Surk-Käse ist von selbst intensiv und gewürzt, daher kein extra Salz zugeben. Falls kein frischer Röstpaprika da ist, kann Paprika aus dem Glas verwendet werden, gut ausgedrückt und gehackt.

🍽️ Serviervorschlag: Den Dürüm halbieren und mit Hausjoghurt, Gurkenscheiben und starkem Tee als Antakya-Frühstücksteller servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 41 %Fett 41 %

GI 17 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GLGeschätzt, 71% Übereinstimmung

1.2g

Zucker

2.8g

Ballaststoffe

358.1mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wrap mit Sürk und Paprika?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Wrap mit Sürk und Paprika?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 16 Minuten.
Ist Wrap mit Sürk und Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Wrap mit Sürk und Paprika?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Wrap mit Sürk und Paprika?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Wrap mit Sürk und Paprika?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Wrap mit Sürk und Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Surk-Käse mit einer Gabel zerbröseln, die geröstete Paprika fein schneiden und die Petersilie hacken.

Surk, geröstete Paprika, Petersilie, Thymian, Paprikaflocken und Olivenöl in einer Schüssel zur Füllung mischen.

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und die Lavash 30 Sekunden auf beiden Seiten wärmen, damit sie biegsam werden.

1 Min.

01:00

Die Lavash auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmässig verteilen.

Die Lavash fest zu Dürüm aufrollen.

Die Dürüm halbieren, auf den Teller legen und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wrap mit Sürk und Paprika?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Wrap mit Sürk und Paprika?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 16 Minuten.

Ist Wrap mit Sürk und Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Wrap mit Sürk und Paprika?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Wrap mit Sürk und Paprika?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Wrap mit Sürk und Paprika?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Wrap mit Sürk und Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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