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Adana-Zucchiniblüten mit Sesam

Name: Adana-Zucchiniblüten mit Sesam
Prep time: 16 min
Cook time: 10 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 12 Stück Zucchiniblüten; 0.75 Glas Mehl; 1 Stück Ei; 2 EL Sesam; 0.5 Glas Wasser; 0.5 Glas Pflanzenöl; 0.5 TL Salz

Diese Adana-Pfanne hüllt Zucchiniblüten in einen dünnen Sesamteig zu einem knusprigen Sommerteller mit Röstaroma.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~192 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

12 Stück Zucchiniblüten
0.8 Glas(~160 ml) Mehl
1 Stück Ei
2 EL(~30 ml) Sesam
0.5 Glas(~100 ml) Wasser
0.5 Glas(~100 ml) Pflanzenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchiniblüten putzen, ohne sie zu zerreißen, und die Innenteile vorsichtig entfernen.
2
Mehl, Ei, Wasser, Sesam und Salz glatt verrühren.
2 Min.
02:00
3
Die Blüten in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.
4
Die Blüten in heißem Öl unter Wenden frittieren.
5 Min.
05:00
5
3 Minuten ruhen lassen; heiß oder lauwarm servieren, damit die Textur knusprig bleibt.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Sesam auf der Oberfläche statt im Teig macht den Biss knuspriger.

🍽️ Serviervorschlag: Für ein Holztablett mit 3 bis 4 Meze mit scharfem Ezme und Kisir kombinieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~192

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 36 %Fett 53 %

GI 40 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

0.5g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

311.9mg

Natrium

4.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Adana-Zucchiniblüten mit Sesam schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?
Etwa 192 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchiniblüten putzen, ohne sie zu zerreißen, und die Innenteile vorsichtig entfernen.

Mehl, Ei, Wasser, Sesam und Salz glatt verrühren.

2 Min.

02:00

Die Blüten in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.

Die Blüten in heißem Öl unter Wenden frittieren.

5 Min.

05:00

3 Minuten ruhen lassen; heiß oder lauwarm servieren, damit die Textur knusprig bleibt.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Adana-Zucchiniblüten mit Sesam schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?

Etwa 192 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Adana-Zucchiniblüten mit Sesam satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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