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Balıkesir Susurluk Ayran Aşı

Name: Balıkesir Susurluk Ayran Aşı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Yoğurt; 1 su bardağı Haşlanmış aşurelik buğday; 0.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 çay kaşığı Tuz

Diese kalte Suppe aus Balıkesir verbindet Joghurt mit Weizen und Kichererbsen zu einer kühlen, leicht säuerlichen Sommerschale.

Einfach⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~164 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit

Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren45 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
1 Glas(~200 ml) Gekochte Weizengraupen
0.5 Glas(~100 ml) Gekochte Kichererbsen
2 Glas(~400 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Joghurt und Wasser glatt verquirlen und die Mengen einhalten.
2
Weizen und Kichererbsen in einem separaten Topf 5 Minuten erwaermen.
5 Min.
05:00
3
Die Huelsenfruechte zur Joghurtmischung geben.
4
Minze und Salz zugeben und vorsichtig ruehren.
5
Die Suppe 45 Minuten im Kuehlschrank kuehlen, damit der Joghurtgeschmack sich setzt.
45 Min.
45:00
6
Kalt servieren.
7
Die Schale vor dem Servieren erneut umruehren, damit der Joghurt sich nicht am Boden absetzt.

💡 Tipp: Nach dem Kuehlen servieren; der Joghurtgeschmack wird ausgewogen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gegrilltem Lavash oder Simit-Scheiben und kaltem Cacik ergaenzen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~164

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 55 %Fett 28 %

GI 33 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

4.7g

Zucker

2.1g

Ballaststoffe

622.4mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.
Ist Balıkesir Susurluk Ayran Aşı schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?
Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Joghurt und Wasser glatt verquirlen und die Mengen einhalten.

Weizen und Kichererbsen in einem separaten Topf 5 Minuten erwaermen.

5 Min.

05:00

Die Huelsenfruechte zur Joghurtmischung geben.

Minze und Salz zugeben und vorsichtig ruehren.

Die Suppe 45 Minuten im Kuehlschrank kuehlen, damit der Joghurtgeschmack sich setzt.

45 Min.

45:00

Kalt servieren.

Die Schale vor dem Servieren erneut umruehren, damit der Joghurt sich nicht am Boden absetzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.

Ist Balıkesir Susurluk Ayran Aşı schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?

Etwa 164 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Balıkesir Susurluk Ayran Aşı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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