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Schwedische Vasterbottenpaj

Name: Schwedische Vasterbottenpaj
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 1.6 Glas Un; 110 g Tereyağı; 3 EL Soğuk su; 3 Stück Yumurta; 1 Glas Krema; 260 g Eski kaşar veya gravyer; 0.4 TL Tuz; 0.4 TL Karabiber; 0.2 Bund Dereotu

Eine schwedische Kaesepie mit buttrigem Boden, Eiern, Sahne und kraeftigem Kaese nach Vasterbotten-Art.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 8~430 kcal🇸🇪 Skandinavisch

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

🧀

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Boden

1.6 Glas(~320 ml) Un
110 g Tereyağı
3 EL(~45 ml) Soğuk su

Für die Füllung

3 Stück Yumurta
1 Glas(~200 ml) Krema
260 g Eski kaşar veya gravyer
0.4 TL(~2 ml) Karabiber

Allgemein

0.4 TL(~2 ml) Tuz

Zum Servieren

0.2 Bund Dereotu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Un, tereyağı ve tuzu kırıntı haline getirin, soğuk suyla hamuru toparlayın.
2
Hamuru kalıba bastırın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
15 Min.
15:00
3
Tart tabanını 200°C fırında 10 dakika ön pişirin.
10 Min.
10:00
4
Yumurta, krema, rendelenmiş peynir ve karabiberi çırpın.
5
Dolgu karışımını sıcak tabana dökün.
6
Pajı 180°C fırında 25 dakika dolgu set olana kadar pişirin.
25 Min.
25:00
7
10 dakika dinlendirip dereotuyla servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Tart tabanını kısa ön pişirmek kremalı dolgunun hamuru ıslatmasını engeller.

🍽️ Serviervorschlag: Vasterbottenpajı dereotlu yeşil salata ve isteğe bağlı soğuk yoğurt sosuyla ılık servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 26 %Fett 59 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwedische Vasterbottenpaj?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Schwedische Vasterbottenpaj?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Schwedische Vasterbottenpaj schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Schwedische Vasterbottenpaj?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Schwedische Vasterbottenpaj?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Schwedische Vasterbottenpaj?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Schwedische Vasterbottenpaj?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Un, tereyağı ve tuzu kırıntı haline getirin, soğuk suyla hamuru toparlayın.

Hamuru kalıba bastırın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

15 Min.

15:00

Tart tabanını 200°C fırında 10 dakika ön pişirin.

10 Min.

10:00

Yumurta, krema, rendelenmiş peynir ve karabiberi çırpın.

Dolgu karışımını sıcak tabana dökün.

Pajı 180°C fırında 25 dakika dolgu set olana kadar pişirin.

25 Min.

25:00

10 dakika dinlendirip dereotuyla servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwedische Vasterbottenpaj?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Schwedische Vasterbottenpaj?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Schwedische Vasterbottenpaj schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Schwedische Vasterbottenpaj?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält Schwedische Vasterbottenpaj?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Schwedische Vasterbottenpaj?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Schwedische Vasterbottenpaj?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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