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Sweet Potato Pie

Ein Kuchen aus den Suedstaaten der USA mit Suesskartoffelcreme, Milch, Eiern, Zimt, Muskat und knusprigem Boden.

Mittel⏱️ 2 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~358 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 30 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen55 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
110 gr Butter
4 yemek kaşığı(~60 ml) Kaltes Wasser

Allgemein

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Für die Füllung

650 gr Suesskartoffeln
0.8 su bardağı(~160 ml) Milch
2 adet Eier
0.6 su bardağı(~120 ml) Brauner Zucker
1 çay kaşığı(~5 ml) Zimt
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Muskat
1 çay kaşığı(~5 ml) Vanille

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Suesskartoffeln bei 200°C 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
45 Min.
45:00
2
Aus Mehl, Butter, kaltem Wasser und Salz den Tarteteig herstellen und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.
20:00
3
Den Teig in die Form legen, den Boden mit einer Gabel einstechen und bei 180°C 10 Minuten vorbacken.
10 Min.
10:00
4
Die gebackenen Suesskartoffeln schaelen und puerieren.
5
Milch, Eier, braunen Zucker, Zimt, Muskat und Vanille zum Pueree geben und verquirlen.
6
Die Fuellung auf den Boden giessen und bei 175°C 35 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
35 Min.
35:00
7
Die Tarte mindestens 30 Minuten ruhen lassen und dann schneiden.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Die Suesskartoffeln zu backen statt zu kochen verhindert eine waessrige Fuellung und senkt den Bedarf an zusaetzlichem Zucker.

🍽️ Serviervorschlag: Die Scheiben fast bei Raumtemperatur mit nach Wunsch ungesuesster Schlagsahne und schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~358

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 58 %Fett 35 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sweet Potato Pie?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Sweet Potato Pie?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 150 Minuten.
Ist Sweet Potato Pie schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sweet Potato Pie?
Etwa 358 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Sweet Potato Pie?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sweet Potato Pie?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Sweet Potato Pie?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Den Teig in die Form legen, den Boden mit einer Gabel einstechen und bei 180°C 10 Minuten vorbacken.

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Die gebackenen Suesskartoffeln schaelen und puerieren.

Milch, Eier, braunen Zucker, Zimt, Muskat und Vanille zum Pueree geben und verquirlen.

Die Fuellung auf den Boden giessen und bei 175°C 35 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.

35 Min.

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Die Tarte mindestens 30 Minuten ruhen lassen und dann schneiden.

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30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sweet Potato Pie?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Sweet Potato Pie?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 150 Minuten.

Ist Sweet Potato Pie schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

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Etwa 358 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Sweet Potato Pie?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sweet Potato Pie?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Sweet Potato Pie?

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