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Pavlova mit Fruechten aus Sydney

Name: Sydney Meyveli Pavlova
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 160 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Avustralya Mutfağı
Ingredients: 4 adet Yumurta akı; 1.25 su bardağı Şeker; 1 tatlı kaşığı Mısır nişastası; 1 çay kaşığı Sirke; 1 su bardağı Krema; 1 su bardağı Çilek; 2 adet Kivi

Eine knusprige Baiserhuelle mit weichem Kern traegt Sahne und frische Fruechte.

Mittel⏱️ 2 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~310 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 40 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen1 Std 15 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

4 adet Eiweiß
1.3 su bardağı(~260 ml) Zucker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Maisstärke
1 çay kaşığı(~5 ml) Essig
1 su bardağı(~200 ml) Sahne
1 su bardağı(~200 ml) Erdbeeren
2 adet Kiwi

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Eiweiß schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
2
Den Zucker nach und nach zugeben und eine glänzende, feste Baisermasse schlagen.
3
Stärke und Essig vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
4
Die Baisermasse rund ausstreichen und bei 120°C 70 bis 75 Minuten trocknen, dann den Ofen ausschalten und 60 Minuten darin abkühlen lassen.
2 Std. 12 Min.
132:30
5
Den abgekühlten Boden mit Sahne und Früchten fertigstellen.

💡 Tipp: Die Baiser im Ofen abkühlen zu lassen reduziert Risse auf der Oberfläche.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Sahne, Erdbeeren, Kiwi und Passionsfrucht servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 60 %Fett 34 %

GI 63 · Mittlerer GIGL 30 · Hohe GL

28.6g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

34.8mg

Natrium

5.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 75 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 160 Minuten.
Ist Pavlova mit Fruechten aus Sydney schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Pavlova mit Fruechten aus Sydney?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pavlova mit Fruechten aus Sydney satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Eiweiß schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

Den Zucker nach und nach zugeben und eine glänzende, feste Baisermasse schlagen.

Stärke und Essig vorsichtig mit einem Spatel unterheben.

Die Baisermasse rund ausstreichen und bei 120°C 70 bis 75 Minuten trocknen, dann den Ofen ausschalten und 60 Minuten darin abkühlen lassen.

2 Std. 12 Min.

132:30

Den abgekühlten Boden mit Sahne und Früchten fertigstellen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 75 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 160 Minuten.

Ist Pavlova mit Fruechten aus Sydney schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Pavlova mit Fruechten aus Sydney?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pavlova mit Fruechten aus Sydney satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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