🥧

Szarlotka

Name: Szarlotka
Prep time: 25 min
Cook time: 43 min
Total time: 151 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 120 g Butter; 1 Stück Ei; 5 Stück Aepfel; 1 Dessertlöffel Zimt

Szarlotka schichtet Zimtäpfel zwischen mürbem Teig zu einem der tröstlichsten Kuchen Polens.

Mittel⏱️ 2 Std. 31 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~252 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 43 Min. Kochen 83 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 31 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 23 Min
Kochen43 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
120 g Butter
1 Stück Ei
5 Stück Aepfel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zimt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
2
Die Aepfel mit Zimt 8 Minuten sautieren.
8 Min.
08:00
3
Die Haelfte des Teigs in der Form verteilen und die Apfelfuellung zugeben.
4
Den restlichen Teig darueberreiben.
5
Die Szarlotka 35 Minuten bei 180°C backen.
35 Min.
35:00
6
20 Minuten abkuehlen lassen und dann schneiden, damit die Apfelschicht nicht zerfaellt.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Apfelfuellung nicht zu waessrig zu lassen bewahrt die Knusprigkeit des unteren Bodens.

🍽️ Serviervorschlag: In Stuecke schneiden und warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~252

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 50 %Fett 44 %

GI 23 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

11.9g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

107.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Szarlotka?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Szarlotka?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 43 Minuten, inklusive 83 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 151 Minuten.
Ist Szarlotka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Szarlotka?
Etwa 252 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Szarlotka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Szarlotka?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Szarlotka?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Szarlotka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Die Aepfel mit Zimt 8 Minuten sautieren.

8 Min.

08:00

Die Haelfte des Teigs in der Form verteilen und die Apfelfuellung zugeben.

Den restlichen Teig darueberreiben.

Die Szarlotka 35 Minuten bei 180°C backen.

35 Min.

35:00

20 Minuten abkuehlen lassen und dann schneiden, damit die Apfelschicht nicht zerfaellt.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Szarlotka?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Szarlotka?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 43 Minuten, inklusive 83 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 151 Minuten.

Ist Szarlotka schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Szarlotka?

Etwa 252 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Szarlotka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Szarlotka?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Szarlotka?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Szarlotka satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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