Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇧🇷
Caldo de Feijao
Einfach 40 Min.~216 kcal 6/10
🦐
Tacaca
Eine brasilianische Amazonas-Suppe mit Tucupi, Garnelen, Jambu-Gruen, Tapioka, Knoblauch und Chili.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 350 g Geputzte Garnelen
- 4 Glas(~800 ml) Tucupi oder saure Maniokbruehe
- 3 EL(~45 ml) Tapiokastaerke
- 150 g Jambu oder Mangold
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Scharfe Chili
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 1 Glas(~200 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Tapiokastaerke mit 1 Tasse kaltem Wasser glatt ruehren.
- 2
Tucupi mit Knoblauch, Chili und Salz 10 Minuten kochen.
10 Min.10:00 - 3
Die Staerkemischung zugeben und 5 Minuten ruehren, bis sie durchsichtig wird.
5 Min.05:00 - 4
Jambu oder Mangold separat 3 Minuten kochen und abtropfen lassen.
3 Min.03:00 - 5
Die Garnelen in die Suppe geben und 4 Minuten garen, bis sie rosa sind.
4 Min.04:00 - 6
Das Gruen in Schalen legen und die heisse Tacaca darueber verteilen.
💡 Tipp: Wird Tapioka nicht zuerst mit kaltem Wasser angeruehrt, entstehen gummiartige Klumpen in der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: In heissen Schalen servieren, nach Wunsch mit einer Limettenspalte dazu.
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 45 %Fett 25 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tacaca?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Tacaca?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Tacaca schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tacaca?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Tacaca?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Tacaca?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Tacaca?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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