🥞

Crêpes mit Tahini und Melasse

Name: Tahinli Pekmezli Krep
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 1 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Tahin; 2 yemek kaşığı Üzüm pekmezi; 1 tutam Tuz; 20 gr Tereyağı; 3 yemek kaşığı Ceviz

Dieses Frühstück nach Art aus Sakarya füllt dünne Crêpes mit Tahini und Traubenmelasse zu einem warmen süßen Teller.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~268 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Milch
1 Stück Eier
3 EL(~45 ml) Tahini
2 EL(~30 ml) Traubensirup
1 Prise Salz
20 g Butter
3 EL(~45 ml) Walnuesse

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Walnüsse grob zerstoßen; Mehl, Milch, Ei und Salz glatt und fließend schlagen.
2
Den Teig abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00
3
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Butter fetten; für jeden Krep 1 kleine Kelle Teig hineingeben und die Pfanne kippen, um ihn dünn zu verteilen.
4
Wenn die Oberfläche matt wird, nach etwa 1 Minute wenden und die andere Seite 30 Sekunden backen.
1 Min.
01:30
5
Auf jede Hälfte Tahini streichen, Sirup darübergeben, Walnüsse streuen und falten.
6
Auf Teller geben, extra Sirup und Walnüsse daraufgeben und heiß servieren.

💡 Tipp: Kreppteig 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit Mehl Flüssigkeit aufnimmt. Tahini und Sirup getrennt auftragen.

🍽️ Serviervorschlag: Kreps falten, mit Sirup und Walnüssen servieren, dazu starker Tee.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~268

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 44 %Fett 44 %

GI 37 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

14.7g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

463.5mg

Natrium

10.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Sesam
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Tahini und Melasse?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Crêpes mit Tahini und Melasse?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 27 Minuten.
Ist Crêpes mit Tahini und Melasse schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Tahini und Melasse?
Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Crêpes mit Tahini und Melasse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Tahini und Melasse?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Crêpes mit Tahini und Melasse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Walnüsse grob zerstoßen; Mehl, Milch, Ei und Salz glatt und fließend schlagen.

Den Teig abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

5 Min.

05:00

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Butter fetten; für jeden Krep 1 kleine Kelle Teig hineingeben und die Pfanne kippen, um ihn dünn zu verteilen.

Wenn die Oberfläche matt wird, nach etwa 1 Minute wenden und die andere Seite 30 Sekunden backen.

1 Min.

01:30

Auf jede Hälfte Tahini streichen, Sirup darübergeben, Walnüsse streuen und falten.

Auf Teller geben, extra Sirup und Walnüsse daraufgeben und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Tahini und Melasse?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Crêpes mit Tahini und Melasse?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 27 Minuten.

Ist Crêpes mit Tahini und Melasse schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Tahini und Melasse?

Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Crêpes mit Tahini und Melasse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Tahini und Melasse?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Crêpes mit Tahini und Melasse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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