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Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini

Name: Konya Tahinli Yeşil Mercimek Salatası
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Yeşil mercimek; 2 yemek kaşığı Tahin; 1.5 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 demet Maydanoz; 4 su bardağı Su; 1.5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat aus Konya verbindet gekochte grüne Linsen mit Tahini und Zitrone zu einem sättigenden, glänzenden Teller zum Teilen.

Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~218 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Gruene Linsen
2 EL(~30 ml) Tahini
1.5 EL(~23 ml) Zitronensaft
0.5 Bund Petersilie
4 Glas(~800 ml) Wasser
1.5 EL(~23 ml) Olivenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Linsen weich kochen und vollstaendig abgiessen, damit die Koerner nicht zerdruecken.
10 Min.
10:00
2
Die Tahinisauce mit Zitronensaft und 2 Essloeffeln Wasser lockern.
3
Die Linsensauce mit Zitrone und Olivenoel ruehren, bis sie glaenzt.
4
Die Hauptzutaten 1 Minute mit der Sauce vermengen, ohne sie zu zerdruecken.
1 Min.
01:00
5
10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Tahinisauce verduennen, damit sie sich gleichmaessig im Salat verteilt.

🍽️ Serviervorschlag: Auf einem kalten Teller mit Zitronen-Tahini-Sauce obenauf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 40 %Fett 42 %

GI 21 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

310.5mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 42 Minuten.
Ist Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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10:00

Die Tahinisauce mit Zitronensaft und 2 Essloeffeln Wasser lockern.

Die Linsensauce mit Zitrone und Olivenoel ruehren, bis sie glaenzt.

Die Hauptzutaten 1 Minute mit der Sauce vermengen, ohne sie zu zerdruecken.

1 Min.

01:00

10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 42 Minuten.

Ist Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Konya-Salat aus grünen Linsen mit Tahini satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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