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Chicken Piccata

Name: Tavuk Piccata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 0.5 su bardağı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0.75 su bardağı Tavuk suyu; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Kapari; 0.25 demet Maydanoz

Duenne Haehnchenschnitzel garen schnell in einer Pfannensosse aus Zitrone, Kapern und Butter.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Gericht

600 gr Haehnchenbrust
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter

Für die Sauce

0.8 su bardağı(~160 ml) Huehnerbruehe
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapern

Zum Servieren

0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenbrust in duenne Scheiben schneiden.
2
Das Haehnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Mehl ueberziehen.
3
Olivenoel und die Haelfte der Butter in einer Pfanne erhitzen.
4
Das Haehnchen je Seite 3 Minuten garen und auf einen Teller legen.
6 Min.
06:00
5
Huehnerbruehe, Zitronensaft und Kapern in dieselbe Pfanne geben und 5 Minuten kochen.
5 Min.
05:00
6
Die restliche Butter in die Sauce einruehren.
7
Das Haehnchen in die Sauce zurueckgeben, 2 Minuten waermen und mit Petersilie servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die Butter nach dem Kochen der Sauce bei kleiner Hitze einzuarbeiten ergibt eine glaenzende Emulsion.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Petersilien Linguine oder Rucolasalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 35 %Kohlh. 16 %Fett 49 %

GI 11 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

844.7mg

Natrium

7.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Piccata?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Piccata?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Chicken Piccata schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Piccata?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 40g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 25g.
Welche Allergene enthält Chicken Piccata?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Piccata?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Piccata?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Chicken Piccata satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Haehnchenbrust in duenne Scheiben schneiden.

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Olivenoel und die Haelfte der Butter in einer Pfanne erhitzen.

Das Haehnchen je Seite 3 Minuten garen und auf einen Teller legen.

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06:00

Huehnerbruehe, Zitronensaft und Kapern in dieselbe Pfanne geben und 5 Minuten kochen.

5 Min.

05:00

Die restliche Butter in die Sauce einruehren.

Das Haehnchen in die Sauce zurueckgeben, 2 Minuten waermen und mit Petersilie servieren.

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02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Piccata?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Piccata?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Chicken Piccata schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Piccata?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 40g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 25g.

Welche Allergene enthält Chicken Piccata?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Piccata?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Piccata?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Chicken Piccata satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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