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Orzo-Pilaw mit Hähnchen

Dieser Pilaw nach Art aus Yozgat kocht Hähnchen und Orzo zu einem warmen Hauptgericht.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~308 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Hähnchenbrust
1.5 Glas(~300 ml) Orzo
2 EL(~30 ml) Butter
2.5 Glas(~500 ml) Wasser
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Olivenöl und Butter in einem breiten Topf erhitzen und Hähnchen 5 Minuten scharf anbraten.
5 Min.
05:00
3
Zwiebel zugeben und 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen; Knoblauch und Tomatenmark 1 Minute rösten.
5 Min.
05:00
4
Orzo zugeben und 2 Minuten goldgelb rösten.
2 Min.
02:00
5
2,5 Tassen heißes Wasser zugeben; nach dem Aufkochen abdecken und 13 Minuten leise garen.
13 Min.
13:00
6
Vom Herd nehmen, mit sauberem Tuch abdecken, 10 Minuten ruhen lassen, mit der Gabel lockern und servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Orzo in Butter goldgelb rösten; zu dunkel wird der Pilaw bitter. Hühnerbrühe statt Wasser verstärkt das Aroma.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Cacik oder Hirtensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~308

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 34 %Fett 36 %

GI 32 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

3.7g

Zucker

3.8g

Ballaststoffe

1270.4mg

Natrium

5.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Orzo-Pilaw mit Hähnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Orzo-Pilaw mit Hähnchen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Orzo-Pilaw mit Hähnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Orzo-Pilaw mit Hähnchen?
Etwa 308 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Orzo-Pilaw mit Hähnchen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Orzo-Pilaw mit Hähnchen?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Orzo-Pilaw mit Hähnchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenöl und Butter in einem breiten Topf erhitzen und Hähnchen 5 Minuten scharf anbraten.

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