🍗

Hähnchen-Reispfanne mit Koriander

Name: Tavuklu Kişnişli Pirinç Tava
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 450 gr Tavuk göğsü; 1.5 su bardağı Pirinç; 0.5 demet Kişniş; 3 su bardağı Su; 0.5 su bardağı Bezelye; 1 adet Havuç; 1 adet Kapya biber; 2 diş Sarımsak; 1 adet Soğan; 0.5 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Pfanne nach peruanischer Art kocht Hähnchen und Reis mit frischem Koriander.

Einfach⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~314 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Hähnchenbrust
1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
0.5 demet Koriandergrün
3 su bardağı(~600 ml) Wasser
0.5 su bardağı(~100 ml) Erbsen
1 adet Karotten
1 adet rote Spitzpaprika
2 diş Knoblauch
1 adet Zwiebel
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Kreuzkümmel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) schwarzer Pfeffer
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken und die Hälfte des Korianders mit einer halben Tasse Wasser glatt mixen.
2
Hähnchen würfeln, mit Salz und Pfeffer einreiben und Karotte, Paprika und Erbsen in 1 cm Stücke schneiden.
3
Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen, Hähnchen 5 Minuten rundum anbraten und herausnehmen.
5 Min.
05:00
4
In derselben Pfanne Zwiebel 4 Minuten weich dünsten, Knoblauch und Kreuzkümmel 30 Sekunden wenden, dann Karotte und Paprika 3 Minuten sautieren.
7 Min.
07:30
5
Reis 1 Minute zugeben; Hähnchen, Erbsen, Korianderwasser und übriges Wasser zufügen, abdecken und 18 Minuten leise garen.
18 Min.
18:00
6
Vom Herd nehmen, 5 Minuten zugedeckt dämpfen, mit Koriander bestreuen und heiß servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Hälfte des Korianders mit Wasser zu mixen färbt den Reis grün und gibt Aroma. Salz und Gewürze vor heißem Wasser ins Sofrito einarbeiten.

🍽️ Serviervorschlag: Mit restlichem Koriander bestreuen und nach Wunsch mit Salsa Criolla und gekochtem Ei servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~314

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 33 %Fett 36 %

GI 31 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

4.7g

Zucker

4.4g

Ballaststoffe

1239.7mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.
Ist Hähnchen-Reispfanne mit Koriander schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?
Etwa 314 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 12g.
Ist Hähnchen-Reispfanne mit Koriander allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

🇮🇹

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken und die Hälfte des Korianders mit einer halben Tasse Wasser glatt mixen.

Hähnchen würfeln, mit Salz und Pfeffer einreiben und Karotte, Paprika und Erbsen in 1 cm Stücke schneiden.

Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen, Hähnchen 5 Minuten rundum anbraten und herausnehmen.

5 Min.

05:00

In derselben Pfanne Zwiebel 4 Minuten weich dünsten, Knoblauch und Kreuzkümmel 30 Sekunden wenden, dann Karotte und Paprika 3 Minuten sautieren.

7 Min.

07:30

Reis 1 Minute zugeben; Hähnchen, Erbsen, Korianderwasser und übriges Wasser zufügen, abdecken und 18 Minuten leise garen.

18 Min.

18:00

Vom Herd nehmen, 5 Minuten zugedeckt dämpfen, mit Koriander bestreuen und heiß servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.

Ist Hähnchen-Reispfanne mit Koriander schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?

Etwa 314 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 12g.

Ist Hähnchen-Reispfanne mit Koriander allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Hähnchen-Reispfanne mit Koriander satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung