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Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen

Name: Tavuklu Mantarlı Pie Tava
Prep time: 22 min
Cook time: 25 min
Total time: 52 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 450 gr Tavuk göğsü; 250 gr Mantar; 2 adet Milföy hamuru; 0.5 su bardağı Krema; 1 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Un; 1 su bardağı Tavuk suyu; 1 adet Yumurta; 40 gr Tereyağı; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Kuru kekik (thyme)

Dieses Ofengericht nach englischer Art bedeckt Hähnchen und Pilze mit einer blättrigen Pie-Kruste.

Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~338 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

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#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung22 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Hähnchenbrust
250 gr Pilze
2 adet Blätterteig
0.5 su bardağı(~100 ml) Sahne
1 adet Zwiebel
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Mehl
1 su bardağı(~200 ml) Hühnerbrühe
1 adet Eier
40 gr Butter
2 diş Knoblauch
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) getrockneter Thymian

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden und würzen; Pilze vierteln und Zwiebel fein hacken.
2
Die Hälfte der Butter schmelzen, Hähnchen 5 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.
5 Min.
05:00
3
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch mit restlicher Butter 4 Minuten weich dünsten; Pilze zugeben, 4 Minuten einkochen, Mehl einstreuen und 1 Minute rösten.
9 Min.
09:00
4
Hühnerbrühe langsam einrühren, Sahne und Thymian zugeben, 3 Minuten eindicken und Hähnchen zurückgeben.
3 Min.
03:00
5
Füllung in einer ofenfesten Pfanne glätten, Blätterteig auflegen, Ränder drücken, Dampfloch schneiden und mit Eigelb bestreichen.
6
Bei 200°C 25 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist und die Sauce blubbert; 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Brühe langsam in die Roux und Sahne am Ende verhindert Klümpchen und hält den Blätterteig unten trocken.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Erbsenpüree und Kartoffelpüree servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~338

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 26 %Fett 48 %

GI 30 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.6g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

959.7mg

Natrium

14.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 52 Minuten.
Ist Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden und würzen; Pilze vierteln und Zwiebel fein hacken.

Die Hälfte der Butter schmelzen, Hähnchen 5 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.

5 Min.

05:00

In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch mit restlicher Butter 4 Minuten weich dünsten; Pilze zugeben, 4 Minuten einkochen, Mehl einstreuen und 1 Minute rösten.

9 Min.

09:00

Hühnerbrühe langsam einrühren, Sahne und Thymian zugeben, 3 Minuten eindicken und Hähnchen zurückgeben.

3 Min.

03:00

Füllung in einer ofenfesten Pfanne glätten, Blätterteig auflegen, Ränder drücken, Dampfloch schneiden und mit Eigelb bestreichen.

Bei 200°C 25 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist und die Sauce blubbert; 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 52 Minuten.

Ist Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Pie-Pfanne mit Hähnchen und Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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