🥩

Satir Et aus Tekirdag

Name: Tekirdağ Satır Et
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kuzu eti; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Kuru kekik; 2 adet Domates; 4 adet Yeşil biber; 1 adet Kuru soğan

Von Hand gehacktes Lamm wird mit Salz und Thymian gewuerzt und ueber Eichenkohle nach Trakya-Art gegrillt.

Mittel⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 kg Lammfleisch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
1 TL(~5 ml) Getrockneter Thymian
2 Stück Tomaten
4 Stück Gruene Paprika
1 Stück Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das abgelagerte Lamm von Sehnen befreien.
2
Das Fleisch 12 Minuten mit dem Beil hacken, bis es etwa linsengross ist.
12 Min.
12:00
3
Das gehackte Fleisch mit Salz und getrocknetem Thymian mischen.
4
Das Fleisch in grossen flachen Stuecken auf einen Drahtrost legen.
5
Ueber Eichenkohle jede Seite 6 bis 7 Minuten garen.
14 Min.
14:00
6
Tomaten, Paprika und Zwiebel 6 Minuten in derselben Glut wenden.
6 Min.
06:00
7
Das Beilfleisch sofort mit dem Gemuese aus der Glut servieren.

💡 Tipp: Das Hacken mit dem Beil erhaelt die Fleischfasern saftig, statt sie in der Maschine zu quetschen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit geroesteten Tomaten, Paprika, Zwiebel und Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 3 %Fett 67 %

GI 12 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

Zucker

3.4g

Ballaststoffe

1346.2mg

Natrium

25.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Satir Et aus Tekirdag?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Satir Et aus Tekirdag?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 39 Minuten.
Ist Satir Et aus Tekirdag schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Satir Et aus Tekirdag?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 39g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 38g.
Ist Satir Et aus Tekirdag allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Satir Et aus Tekirdag?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Satir Et aus Tekirdag satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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12:00

Das gehackte Fleisch mit Salz und getrocknetem Thymian mischen.

Das Fleisch in grossen flachen Stuecken auf einen Drahtrost legen.

Ueber Eichenkohle jede Seite 6 bis 7 Minuten garen.

14 Min.

14:00

Tomaten, Paprika und Zwiebel 6 Minuten in derselben Glut wenden.

6 Min.

06:00

Das Beilfleisch sofort mit dem Gemuese aus der Glut servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Satir Et aus Tekirdag?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Satir Et aus Tekirdag?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 39 Minuten.

Ist Satir Et aus Tekirdag schwierig?

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Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 39g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 38g.

Ist Satir Et aus Tekirdag allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Satir Et aus Tekirdag?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Satir Et aus Tekirdag satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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