Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🥣
Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag
Eine thrakische Joghurtsuppe mit von Hand geriebenen Mehlkruemeln, Butter, Minze und schwarzem Pfeffer.
Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~240 kcal🇹🇷 Türkisch
20 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
🥣
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Umaç için
- 1.5 Glas(~300 ml) Un
- 0.3 Glas(~60 ml) Su
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.5 Glas(~300 ml) Yoğurt
Für den Belag
- 2 EL(~30 ml) Tereyağı
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
Çorba
- 1.5 l Su veya sebze suyu
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Unu geniş tepsiye alın, azar azar su serperek parmak ucuyla küçük kırıntılar yapın.
- 2
Kırıntıları 10 dakika açıkta bekletin, birbirine yapışmasın.
10 Min.10:00 - 3
Su veya sebze suyunu tencerede kaynatıp tuzu ekleyin.
- 4
Umaç kırıntılarını karıştırarak tencereye serpin.
- 5
Çorbayı 12 dakika kısık ateşte pişirin.
12 Min.12:00 - 6
Yoğurdu bir kepçe sıcak çorbayla ılıtıp tencereye ince akıtın.
- 7
Tereyağını nane ve karabiberle 1 dakika köpürtüp çorbaya gezdirin.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Umaç kırıntılarını tencereye tek seferde boşaltmayın; serpe serpe eklemek topaklanmayı önler.
🍽️ Serviervorschlag: Sıcak kaselerde, üzerine naneli tereyağı gezdirip yanında isteğe bağlı ekşi mayalı ekmekle servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 57 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Joghurt-Umac-Suppe aus Tekirdag?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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