Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🥣
Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung
Diese Suppe nach Art aus Burdur verbindet Kichererbsen mit Joghurtlegierung zu einer warmen herzhaften Schale.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~176 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
- 1 Glas(~200 ml) Joghurt
- 1 Stück Ei
- 1 EL(~15 ml) Mehl
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Getrocknete Minze
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
1,5 Tassen gekochte Kichererbsen mit 5 Tassen heißem Wasser aufkochen.
10 Min.10:00 - 2
Joghurt, Eigelb und Mehl in einer separaten Schüssel 1 Minute glatt verquirlen.
1 Min.01:00 - 3
Zwei Kellen heiße Suppe zugeben und die Joghurtmischung temperieren, damit sie nicht gerinnt.
- 4
Die Joghurtmischung in den Topf geben und bei niedriger Hitze 6 Minuten unter Rühren garen.
6 Min.06:00 - 5
Die Minzbutter erhitzen, über die Suppe gießen und heiß servieren.
1 Min.01:00 - 6
Nach dem Anrichten in der Schale schwarzen Pfeffer darüberstreuen, damit der Geschmack der Bindung deutlicher bleibt.
💡 Tipp: Wenn 3 Löffel Suppe in die Joghurtmischung gerührt werden, gerinnt sie nicht so leicht.
🍽️ Serviervorschlag: Die gebundene Kichererbsensuppe in eine heiße Schale geben und die Kichererbsen auf der Joghurtoberfläche sichtbar lassen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~176
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
21
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 49 %Fett 32 %
GI 43 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL
6g
Zucker
6.3g
Ballaststoffe
508.7mg
Natrium
3.4g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung?
Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Kichererbsensuppe mit Joghurtlegierung satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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