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Erbsenpüree mit Butter

Name: Erbsenpüree mit Butter
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 300 g Erbsen; 20 g Butter; 1 EL Zitronensaft; 6 Blatt Minzblätter; 0.5 TL Salz

Ein helles Erbsenpüree mit Butter, Zitrone und Minze, streichzart auf Brot und frisch genug für den Frühlingstisch.

Einfach⏱️ 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~120 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 13 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen5 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 g Erbsen
20 g Butter
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
6 Blatt Minzblätter
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Erbsen in kochendem Salzwasser weich kochen.
5 Min.
05:00
2
Die Erbsen abgießen und 2 Esslöffel Kochwasser zurückbehalten, damit die Farbe leuchtend bleibt.
3
Die heißen Erbsen mit Butter, Zitronensaft und Minzblättern zerdrücken.
4
Ist die Konsistenz fest, das zurückbehaltene Wasser nach und nach zugeben, bis die Creme streichfähig ist.

💡 Tipp: Die Erbsen nicht zu lange kochen; ihre leuchtende Farbe und ihr frischer Geschmack gehen sonst verloren.

🍽️ Serviervorschlag: Auf Roggenbrot streichen und servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~120

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 44 %Fett 39 %

GI 9 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.4g

Zucker

4.3g

Ballaststoffe

326.6mg

Natrium

2.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erbsenpüree mit Butter?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Erbsenpüree mit Butter?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 13 Minuten.
Ist Erbsenpüree mit Butter schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Erbsenpüree mit Butter?
Etwa 120 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Erbsenpüree mit Butter?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Erbsenpüree mit Butter?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Erbsenpüree mit Butter?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Erbsenpüree mit Butter satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Erbsen in kochendem Salzwasser weich kochen.

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05:00

Die Erbsen abgießen und 2 Esslöffel Kochwasser zurückbehalten, damit die Farbe leuchtend bleibt.

Die heißen Erbsen mit Butter, Zitronensaft und Minzblättern zerdrücken.

Ist die Konsistenz fest, das zurückbehaltene Wasser nach und nach zugeben, bis die Creme streichfähig ist.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erbsenpüree mit Butter?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Erbsenpüree mit Butter?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 13 Minuten.

Ist Erbsenpüree mit Butter schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Erbsenpüree mit Butter?

Etwa 120 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Erbsenpüree mit Butter?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Erbsenpüree mit Butter?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Erbsenpüree mit Butter?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Erbsenpüree mit Butter satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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