Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenOrman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🧆
Tohma Koefte
Ein Malatya-Topfgericht aus kleinen Bulgur-Rindfleisch-Kloesschen in saurer Tomaten-Paprika-Bruehe mit Minze.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇹🇷 Türkisch
35 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
🧆
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Köfte
- 1.5 Glas(~300 ml) İnce bulgur
- 350 g Dana kıyma
- 1 Stück Yumurta
- 2 EL(~30 ml) Un
Aroma
- 1 Stück Kuru soğan
Sos
- 1.5 EL(~23 ml) Domates salçası
- 0.8 EL(~12 ml) Biber salçası
- 2 EL(~30 ml) Tereyağı
Zum Kochen
- 5 Glas(~1000 ml) Sıcak su
Ekşi
- 2 EL(~30 ml) Limon suyu
Baharat
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Allgemein
- 1.4 Dessertlöffel(~14 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
İnce bulguru 1 su bardağı sıcak suyla 10 dakika şişirin.
10 Min.10:00 - 2
Bulgura dana kıyma, yumurta, un, tuzun yarısı ve karabiber ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 Min.08:00 - 3
Harçtan fındıktan büyük köfteler yuvarlayın.
- 4
Soğanı küçük doğrayın, tereyağında 5 dakika yumuşatın.
5 Min.05:00 - 5
Salçaları ekleyip 2 dakika kavurun.
2 Min.02:00 - 6
Sıcak suyu, kalan tuzu ve limon suyunu ekleyip kaynatın.
- 7
Köfteleri tencereye bırakın, 18 dakika dağılmadan pişirin.
18 Min.18:00 - 8
Kuru naneyi ekleyip 5 dakika dinlendirin.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Köfte harcını avuç içinde sıkınca çatlamadan duracak kıvama gelene kadar yoğurun; gevşek harç tencerede dağılır.
🍽️ Serviervorschlag: Sıcak kaselerde, yanında sarımsaklı yoğurt ve ince lavaşla ana yemek olarak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
21
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 43 %Fett 35 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tohma Koefte?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Tohma Koefte?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Tohma Koefte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tohma Koefte?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Tohma Koefte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Tohma Koefte?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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