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Tokat Pazar Coregi

Name: Tokat Pazar Coregi
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4.5 Glas Mehl; 1.2 Glas Lauwarme Milch; 1 Dessertlöffel Trockenhefe; 2 EL Zucker; 2 Stück Eier; 80 g Butter; 3 EL Pflanzenoel; 0.8 Glas Walnuesse; 2 EL Sesam; 1 Dessertlöffel Salz

Ein Hefeteiggebaeck aus Tokat mit Milch, Butter, Walnuss, Sesam und mild suesser Krume.

Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

70 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung1 Std 10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Hamur

4.5 Glas(~900 ml) Mehl
1.2 Glas(~240 ml) Lauwarme Milch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
2 EL(~30 ml) Zucker
80 g Butter
3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Hamur ve üzeri

2 Stück Eier

İç

0.8 Glas(~160 ml) Walnuesse

Üzeri

2 EL(~30 ml) Sesam

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Lauwarme Milch, Trockenhefe und Zucker mischen und 8 Minuten stehen lassen.
8 Min.
08:00
2
Mehl, Salz, 1 Ei, geschmolzene Butter, Pflanzenoel und Hefemilch verkneten.
3
Den Teig zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
45 Min.
45:00
4
Die Walnuesse grob hacken und den Teig in 8 Kugeln teilen.
5
Die Kugeln flach druecken, mit Walnuessen bestreuen, aufrollen und zu Ringen oder langen Laiben formen.
6
Die Laibe auf ein Blech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
7
Tokat Markt Gebaeck 24 bis 25 Minuten im 185°C heissen Ofen backen, bis es gebraeunt ist.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Den Teig nicht zu fest kneten; er soll die Walnuesse halten, aber im Ofen noch aufgehen koennen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Laib lauwarm aufschneiden und mit Kaese, Honig und starkem Tee auf den Fruehstueckstisch stellen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 49 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Tokat Pazar Coregi?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 95 Minuten.
Ist Tokat Pazar Coregi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tokat Pazar Coregi?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Lauwarme Milch, Trockenhefe und Zucker mischen und 8 Minuten stehen lassen.

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08:00

Mehl, Salz, 1 Ei, geschmolzene Butter, Pflanzenoel und Hefemilch verkneten.

Den Teig zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.

45 Min.

45:00

Die Walnuesse grob hacken und den Teig in 8 Kugeln teilen.

Die Kugeln flach druecken, mit Walnuessen bestreuen, aufrollen und zu Ringen oder langen Laiben formen.

Die Laibe auf ein Blech legen, mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Tokat Markt Gebaeck 24 bis 25 Minuten im 185°C heissen Ofen backen, bis es gebraeunt ist.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Tokat Pazar Coregi?

Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 95 Minuten.

Ist Tokat Pazar Coregi schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tokat Pazar Coregi?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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