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Tokat Pazar Coregi

Name: Tokat Pazar Coregi
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4.5 Glas Un; 1.2 Glas Ilık süt; 1 Dessertlöffel Kuru maya; 2 EL Toz şeker; 2 Stück Yumurta; 80 g Tereyağı; 3 EL Sıvı yağ; 0.8 Glas Ceviz içi; 2 EL Susam; 1 Dessertlöffel Tuz

Ein Hefeteiggebaeck aus Tokat mit Milch, Butter, Walnuss, Sesam und mild suesser Krume.

Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇹🇷 Türkisch

70 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

🥨

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung1 Std 10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Hamur

4.5 Glas(~900 ml) Un
1.2 Glas(~240 ml) Ilık süt
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru maya
2 EL(~30 ml) Toz şeker
80 g Tereyağı
3 EL(~45 ml) Sıvı yağ

Hamur ve üzeri

2 Stück Yumurta

İç

0.8 Glas(~160 ml) Ceviz içi

Üzeri

2 EL(~30 ml) Susam

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp 8 dakika beklet.
8 Min.
08:00
2
Un, tuz, 1 yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve mayalı sütü yoğur.
3
Hamuru 45 dakika kapalı mayalandır.
45 Min.
45:00
4
Ceviz içini iri kıy, hamuru 8 bezeye ayır.
5
Bezeleri yassı açıp ceviz ser, rulo yaparak halka veya uzun çörek biçimi ver.
6
Çörekleri tepsiye al, kalan yumurtayı çırpıp üstlerine sür ve susam serp.
7
Tokat Pazar çöreklerini 185 derece fırında 24-25 dakika kızarana kadar pişir.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Hamuru çok sert yoğurmayın; cevizli içi taşıyacak kadar tok ama fırında kabaracak kadar yumuşak kalmalı.

🍽️ Serviervorschlag: Çöreği ılık dilimleyin, yanında peynir, bal ve demli çayla kahvaltı sofrasına alın.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 49 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Tokat Pazar Coregi?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 95 Minuten.
Ist Tokat Pazar Coregi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tokat Pazar Coregi?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tokat Pazar Coregi?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp 8 dakika beklet.

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Un, tuz, 1 yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve mayalı sütü yoğur.

Hamuru 45 dakika kapalı mayalandır.

45 Min.

45:00

Ceviz içini iri kıy, hamuru 8 bezeye ayır.

Bezeleri yassı açıp ceviz ser, rulo yaparak halka veya uzun çörek biçimi ver.

Çörekleri tepsiye al, kalan yumurtayı çırpıp üstlerine sür ve susam serp.

Tokat Pazar çöreklerini 185 derece fırında 24-25 dakika kızarana kadar pişir.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Tokat Pazar Coregi?

Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 95 Minuten.

Ist Tokat Pazar Coregi schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tokat Pazar Coregi?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tokat Pazar Coregi?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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