Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Shoyu Ramen
Schwer 2 Std. 5 Min.~520 kcal 7/10
🍜
Shoyu-Ramen aus Tokio
Klare Huehnerbruehe, Soja-Tare, Ramennudeln, Chashu, Ei, Nori und Lauch fuellen die Schale.
Schwer⏱️ 4 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~590 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
50 Min. Vorbereitung 180 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 4 Std 50 Min- Vorbereitung50 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen3 Std
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1.5 kg Hühnerkarkasse
- 500 gr Ramen-Nudeln
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Sojasauce
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Apfelsaft
- 1 parça Kombu
- 20 gr Katsuobushi (Bonitoflocken)
- 400 gr Geräuchertes Rindfleisch
- 4 adet Ei
- 4 yaprak Nori
- 4 dal Frühlingszwiebel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Hühnerkarkasse 10 Minuten kochen, das Wasser abgießen und abspülen.
10 Min.10:00 - 2
Die Hühnerbrühe mit frischem Wasser 2,5 Stunden sanft köcheln.
2 Std. 30 Min.150:00 - 3
Die Tare mit Sojasauce, Apfelsaft, Kombu und Katsuobushi 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min.10:00 - 4
Die Eier 7 Minuten kochen, schälen und 1 Stunde in etwas Tare marinieren.
1 Std.60:00 - 5
Die Brühe abseihen und heiß halten.
- 6
Die Ramen-Nudeln 2 Minuten kochen.
2 Min.02:00 - 7
Tare in die Schalen geben und mit der heißen Hühnerbrühe lösen.
- 8
Mit Nudeln, Chashu, mariniertem Ei, Nori und Frühlingszwiebel servieren.
💡 Tipp: Die Tare zuerst in die Schale zu geben lässt sie sich gleichmäßig mit der heißen Brühe verteilen. Das Ei nach 1 Stunde für mildes Aroma verwenden; für eine dunklere Farbe kann es über Nacht in einem separaten Gefäß ziehen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Nudeln bissfest lassen und sofort mit Chashu, Ei, Nori und Frühlingszwiebel servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 40% Übereinstimmung~590
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
64
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 43 %Fett 34 %
GI 43 · Niedriger GIGL 28 · Hohe GL
0.3g
Zucker
0.3g
Ballaststoffe
2130.9mg
Natrium
1.6g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (40%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Ei
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Shoyu-Ramen aus Tokio?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Shoyu-Ramen aus Tokio?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 180 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 290 Minuten.Ist Shoyu-Ramen aus Tokio schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Shoyu-Ramen aus Tokio?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Shoyu-Ramen aus Tokio?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Shoyu-Ramen aus Tokio?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Shoyu-Ramen aus Tokio?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Shoyu-Ramen aus Tokio satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?