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Tostadas de Tinga

Name: Tostadas de Tinga
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk göğsü; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 3 adet Domates; 2 yemek kaşığı Chipotle biber sosu; 1 adet Defne yaprağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 8 adet Mısır tostadası; 1 su bardağı Refried fasulye; 2 su bardağı Marul; 1 adet Avokado; 80 gr Beyaz peynir

Knusprige Mais-Tostadas mit Bohnen, rauchiger Chipotle-Haehnchen-Tinga, Salat, Avocado und Kaese.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Tinga

500 gr Huehnerbrust
1 adet Gelbe Zwiebel
3 diş Knoblauch
3 adet Tomaten
2 yemek kaşığı(~30 ml) Chipotle-Pfeffersauce
1 adet Lorbeerblatt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

8 adet Mais-Tostadas
1 su bardağı(~200 ml) Refried Beans
2 su bardağı(~400 ml) Salat
1 adet Avocado
80 gr Weisskaese

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Huehnerbrust mit Lorbeerblatt und der Haelfte des Salzes 18 Minuten kochen, dann abkuehlen lassen und zerzupfen.
18 Min.
18:00
2
Tomaten, Knoblauch und Chipotle-Pfeffersauce zu einer leicht stueckigen Sauce mixen.
3
Die Zwiebel 6 Minuten in Olivenoel weich garen, Tomatensauce zugeben und 8 Minuten eindicken.
14 Min.
14:00
4
Zerzupftes Huhn, restliches Salz und schwarzen Pfeffer in die Sauce geben und 8 Minuten garen, bis das Huhn die Sauce aufnimmt.
8 Min.
08:00
5
Mais-Tostadas duenn mit Refried Beans bestreichen und die heisse Tinga darauf verteilen.
6
Mit Salat, Avocado und Weisskaese abschliessen und servieren, bevor die Tostada weich wird.

💡 Tipp: Wenn Chipotle in Adobo nicht ueberall erhaeltlich ist, mit rauchiger scharfer Paprika und 1 Teeloeffel Tomatenmark eine zugaenglichere Sauce bauen.

🍽️ Serviervorschlag: Tostadas mit Salat, Avocado und nach Wunsch Limettenspalten sofort servieren, da die Knusprigkeit schnell nachlaesst.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 41 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tostadas de Tinga?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tostadas de Tinga?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Tostadas de Tinga schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tostadas de Tinga?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Tostadas de Tinga?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tostadas de Tinga?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tostadas de Tinga?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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Zerzupftes Huhn, restliches Salz und schwarzen Pfeffer in die Sauce geben und 8 Minuten garen, bis das Huhn die Sauce aufnimmt.

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Mais-Tostadas duenn mit Refried Beans bestreichen und die heisse Tinga darauf verteilen.

Mit Salat, Avocado und Weisskaese abschliessen und servieren, bevor die Tostada weich wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tostadas de Tinga?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tostadas de Tinga?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Tostadas de Tinga schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tostadas de Tinga?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Tostadas de Tinga?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tostadas de Tinga?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Tostadas de Tinga?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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