🍞

Maisbrot mit Datteln

Name: Trabzon Hurmalı Mısır Ekmeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Mısır unu; 1 su bardağı Yoğurt; 2 adet Yumurta; 8 adet Kuru hurma; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Tuz

Gehackte getrocknete Datteln suessen dieses Maisbrot aus Trabzon, Maismehl gibt ihm eine rustikale Krume.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~238 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Maismehl
1 Glas(~200 ml) Joghurt
2 Stück Eier
8 Stück getrocknete Datteln
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.3 TL(~1.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Datteln entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2
Maismehl, Backpulver und Salz in einer weiten Schüssel mischen.
3
Joghurt, Eier und Olivenöl zugeben und rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
4
Die Datteln unter den Teig heben und kurz mischen, damit die Stücke nicht auf den Boden sinken.
5
Den Teig in eine gefettete Form streichen und bei 180°C 30 Minuten backen.
30 Min.
30:00
6
Das Brot 10 Minuten in der Form ruhen lassen, damit die Scheiben beim Schneiden nicht zerfallen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Datteln mit Mehl zu umhüllen verhindert, dass sie auf den Teigboden sinken.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Butter und Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 61 %Fett 29 %

GI 47 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL

1.9g

Zucker

2.9g

Ballaststoffe

314.7mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maisbrot mit Datteln?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Maisbrot mit Datteln?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Maisbrot mit Datteln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Maisbrot mit Datteln?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Maisbrot mit Datteln?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Maisbrot mit Datteln?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Maisbrot mit Datteln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Datteln entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Maismehl, Backpulver und Salz in einer weiten Schüssel mischen.

Joghurt, Eier und Olivenöl zugeben und rühren, bis ein dicker Teig entsteht.

Die Datteln unter den Teig heben und kurz mischen, damit die Stücke nicht auf den Boden sinken.

Den Teig in eine gefettete Form streichen und bei 180°C 30 Minuten backen.

30 Min.

30:00

Das Brot 10 Minuten in der Form ruhen lassen, damit die Scheiben beim Schneiden nicht zerfallen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maisbrot mit Datteln?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Maisbrot mit Datteln?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Maisbrot mit Datteln schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Maisbrot mit Datteln?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Maisbrot mit Datteln?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Maisbrot mit Datteln?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Maisbrot mit Datteln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung