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Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse

Name: Erzurum Tulumlu Lor Kavurması
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gr Lor peyniri; 80 gr Tulum peyniri; 15 gr Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber; 2 dal Taze soğan; 2 adet Yumurta

Dieses Frühstück aus Erzurum erwärmt Lor und Tulum-Käse kurz in der Pfanne zu einem dichten, aromatischen Ostteller für kalte Morgen.

Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~218 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 16 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen8 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

200 g Lor
80 g Tulum-K?se
15 g Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Pul biber
2 Zweig Taze soğan
2 Stück Yumurta

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Butter in der Pfanne schmelzen.
2
Den Käse dazugeben und 3 Minuten braten.
2 Min.
02:00
3
Schwarzen Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.
4 Min.
04:00
4
Peynir karışımını sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın, kapağı kapatıp 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin.
4 Min.
04:00
5
Sahanı ocaktan alıp doğrudan sıcak servis edin; yanına sıcak ekmek koyun.

💡 Tipp: Eine zu hohe Hitze des Käses verhindert, dass sich das Öl ablöst.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 6 %Fett 66 %

GI 8 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

722.7mg

Natrium

9.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten
Ei

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 16 Minuten.
Ist Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Butter in der Pfanne schmelzen.

Den Käse dazugeben und 3 Minuten braten.

2 Min.

02:00

Schwarzen Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.

4 Min.

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Peynir karışımını sahanın çevresine yayıp ortasında çukurlar açın; yumurtaları kırın, kapağı kapatıp 4 dakika beyazlar tutana kadar pişirin.

4 Min.

04:00

Sahanı ocaktan alıp doğrudan sıcak servis edin; yanına sıcak ekmek koyun.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 16 Minuten.

Ist Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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