Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Çılbır
Mittel 18 Min.~300 kcal 6/10
🧀
Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse
Dieses Frühstück aus Erzurum erwärmt Lor und Tulum-Käse kurz in der Pfanne zu einem dichten, aromatischen Ostteller für kalte Morgen.
Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~218 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 16 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen8 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
- 200 g Quarkkäse
- 80 g Tulum-Käse
- 15 g Butter
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Paprikaflocken
- 2 Zweig Frühlingszwiebeln
- 2 Stück Eier
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Quarkkäse und Tulum-Käse zerbröseln; die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- 2
Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, ohne den Schaum zu verbrennen; die Frühlingszwiebeln zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 3
Die Käse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten wenden, bis sie weich sind; schwarzen Pfeffer und Paprikaflocken darüberstreuen.
4 Min.04:00 - 4
Die Käsemischung am Rand der Pfanne verteilen und in der Mitte Mulden öffnen; die Eier hineinschlagen, abdecken und 4 Minuten garen, bis das Eiweiß stockt.
4 Min.04:00 - 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und direkt heiß servieren; heißes Brot dazu reichen.
💡 Tipp: Wenn der Tulum-Käse sehr salzig ist, den Anteil Quarkkäse erhöhen; sonst wird der Teller zu salzig. Die Butter schmelzen, bevor der Schaum verbrennt, sonst setzen sich die Käse im Fett ab und die Textur leidet.
🍽️ Serviervorschlag: Die Pfanne direkt auf den Tisch stellen, Paprikaflocken darüberstreuen und mit heißem Tandoor-Brot oder Yufka-Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~218
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
3
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 6 %Fett 66 %
GI 8 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL
2.3g
Zucker
0.6g
Ballaststoffe
722.7mg
Natrium
9.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
- Ei
Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 16 Minuten.Ist Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Erzurum Lor-Pfanne mit Tulum-Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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