Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
İmam Bayıldı
Mittel 1 Std. 33 Min.~337 kcal 5/10
🍆
Tumbet
Mallorquinisches Schichtgemuese mit gebratenen Kartoffeln, Auberginen, Paprika und Tomaten-Knoblauch-Sauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~330 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Sebze
- 3 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Auberginen
- 2 Stück Rote Paprika
Sos
- 5 Stück Tomaten
- 3 Zehe Knoblauch
Pişirme
- 0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
Denge
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Baharat
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Servis
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen in Scheiben schneiden, 15 Minuten salzen und trocknen.
15 Min.15:00 - 2
Die Kartoffeln duenn schneiden und beide Seiten in Olivenoel braten.
10 Min.10:00 - 3
Auberginen und Paprika getrennt braten, bis sie weich sind und Farbe haben.
15 Min.15:00 - 4
Knoblauch in wenig Oel wenden, geriebene Tomate zugeben und die Sauce 12 Minuten kochen.
12 Min.12:00 - 5
Kartoffeln, Auberginen und Paprika in eine Auflaufform schichten.
- 6
Die Tomatensauce darueber verteilen.
- 7
Bei 180°C 10 Minuten backen, damit sich die Schichten verbinden, dann mit Petersilie servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Dieselbe Pfanne nutzen, aber jedes Gemuese getrennt braten, weil alles unterschiedlich schnell braeunt.
🍽️ Serviervorschlag: Warm als Gemuesehauptgericht mit gruenem Salat und Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 45 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tumbet?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Tumbet?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Tumbet schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tumbet?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 18g.Ist Tumbet allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Tumbet?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Tumbet?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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