Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Spaghetti Bolognese
Mittel 1 Std. 9 Min.~620 kcal 8/10
🍚
Tumpeng
Indonesischer Kurkuma-Kokos-Reis in Kegelform, serviert mit Huhn, Ei und Gemuese als festliche Platte.
Schwer⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇮🇩 Indonesisch
40 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🍚
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 25 Min- Vorbereitung40 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Pirinç
- 3 Glas(~600 ml) Yasemin pirinci
- 2 Glas(~400 ml) Hindistan cevizi sütü
- 1.5 Glas(~300 ml) Su
Renk
- 1.5 TL(~7.5 ml) Zerdeçal
Aroma
- 2 Stück Defne yaprağı
- 1 Zweig Limon otu
Eşlik
- 500 g Tavuk göğsü
- 3 Stück Haşlanmış yumurta
- 250 g Taze fasulye
- 2 Stück Havuç
Tavuk
- 1 Stück Kuru soğan
- 3 Zehe Sarımsak
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Sıvı yağ
Allgemein
- 1.6 Dessertlöffel(~16 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Pirinci yıka, Hindistan cevizi sütü, su, zerdeçal, defne yaprağı, limon otu ve tuzun yarısıyla tencereye al.
- 2
Pirinci 18 dakika pişirip 10 dakika dinlendir.
28 Min.28:00 - 3
Tavuk göğsünü haşla, didikleyip kuru soğan ve sarımsakla 8 dakika sotele.
8 Min.08:00 - 4
Taze fasulye ve havucu ayrı tencerede 6 dakika diri haşla.
6 Min.06:00 - 5
Haşlanmış yumurtaları ikiye böl.
- 6
Sarı pirinci hafif yağlanmış koni kalıba bastırıp servis tabağına çevir.
- 7
Tavuğu, yumurtayı, fasulye ve havucu pirincin çevresine dizerek servis et.
💡 Tipp: Pirinci kalıba bastırırken ezmeyin; tane tane kalırsa koni formu tabakta daha temiz görünür.
🍽️ Serviervorschlag: Tumpengi büyük tabakta paylaşın, yanında acı sambal ve salatalık dilimleri sunun.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
72
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 55 %Fett 24 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tumpeng?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Tumpeng?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 85 Minuten.Ist Tumpeng schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tumpeng?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Tumpeng?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Tumpeng?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Tumpeng?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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