Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenPatatesli Börek
Einfach 1 Std. 41 Min.~340 kcal 5/10
🍞
Dogmec aus Tunceli
Ein praktisches Berggericht aus Tunceli mit getrockneten Yufka-Stuecken, Butterzwiebel, Knoblauchjoghurt und Paprikaoel.
Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇷 Türkisch
18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
🍞
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Zeitleiste
Gesamt 34 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen16 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana için
- 4 Stück Kuru yufka
Für die Sauce
- 1.5 Glas(~300 ml) Yoğurt
- 2 Zehe Sarımsak
Für die Pfanne
- 1 Stück Kuru soğan
- 60 g Tereyağı
Für den Belag
- 1 TL(~5 ml) Pul biber
Für den Yufka-Teig
- 1 Glas(~200 ml) Sıcak su
Allgemein
- 0.8 Dessertlöffel(~8 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kuru yufkaları iri parçalar halinde kırın.
- 2
Sıcak suyu yufka parçalarının üstüne gezdirip 5 dakika kapalı bekletin.
5 Min.05:00 - 3
Soğanı ince doğrayıp tereyağında 6 dakika pembeleştirin.
6 Min.06:00 - 4
Nemlenmiş yufkayı soğanlı tavaya alıp 4 dakika çevirin.
4 Min.04:00 - 5
Yoğurt, sarımsak ve tuzu pürüzsüz çırpın.
- 6
Döğmeci servis tabağına alın, sarımsaklı yoğurdu üstüne yayın.
- 7
Pul biberi kalan tereyağında 30 saniye köpürtüp gezdirin.
30 Sek.00:30
💡 Tipp: Yufkayı sıcak suyla sadece nemlendirin; fazla su döğmeç dokusunu lapa yapar.
🍽️ Serviervorschlag: Sarımsaklı yoğurt, tereyağlı pul biber ve yanında çoban salatasıyla sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 51 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dogmec aus Tunceli?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Dogmec aus Tunceli?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 34 Minuten.Ist Dogmec aus Tunceli schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dogmec aus Tunceli?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Dogmec aus Tunceli?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dogmec aus Tunceli?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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