Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Sebzeli Kuskus
Einfach 35 Min.~310 kcal 6/10
🍚
Tuo Zaafi
Maismehl und Tapiokamehl binden zu einem weichen ghanaischen Teig, serviert mit Ayoyo-Gruensauce.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇬🇭 Ghanaisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.5 Glas(~300 ml) Maismehl
- 0.8 Glas(~160 ml) Hirsemehl
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Für die Sauce
- 300 g Ayoyo-Blaetter oder Spinat
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wasser mit Maismehl und einem Drittel des Hirsemehls in einem Topf verquirlen.
- 2
Die Mischung 10 Minuten zu einem fliessenden Brei kochen.
10 Min.10:00 - 3
Die restlichen Mehle nach und nach zugeben und 12 Minuten kraeftig ruehren.
12 Min.12:00 - 4
Wenn der Teig elastisch ist, vom Herd nehmen und mit einem nassen Loeffel zu Kugeln formen.
- 5
Die Zwiebel 4 Minuten in Oel weich duensten.
4 Min.04:00 - 6
Tomaten und Gruen zugeben und 9 Minuten garen.
9 Min.09:00 - 7
Die Tuo-Zaafi-Kugeln mit der Gruensauce servieren.
💡 Tipp: Das Mehl nach und nach zugeben und kraeftig ruehren; dabei entsteht die glatte, elastische Textur, die sich mit dem Loeffel formen laesst.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Teigkugeln mit leichter Ayoyo- oder Spinatsauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
65
g Kohlenhydrate
3
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 82 %Fett 8 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tuo Zaafi?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Tuo Zaafi?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Tuo Zaafi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tuo Zaafi?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 65g, Fett: 3g.Ist Tuo Zaafi allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Tuo Zaafi?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.Wie viele Zutaten braucht Tuo Zaafi?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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