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Rize Geschmorte eingelegte Bohnen

Name: Rize Geschmorte eingelegte Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 500 g Eingelegte grüne Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 30 g Butter; 2 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Gemahlener roter Pfeffer; 2 Stück Eier (optional); 0.5 TL Salz

Diese Pfanne aus Rize schwenkt eingelegte Bohnen mit Zwiebel und Butter und bringt so einen säuerlichen, lebendigen und herzhaften warmen Teller auf den Schwarzmeer-Tisch.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~118 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 1 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren1 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Eingelegte grüne Bohnen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
30 g Butter
2 Zehe Knoblauch
0.5 TL(~2.5 ml) Gemahlener roter Pfeffer
2 Stück Eier (optional)
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die eingelegten grünen Bohnen abtropfen lassen; wenn sie sehr salzig sind, 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und erneut abtropfen lassen.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und den Knoblauch zerdrücken.
3
Butter und Olivenöl in einer breiten Pfanne schmelzen, die Zwiebel bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich braten, dann den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden wenden.
4 Min.
04:30
4
Die abgetropften eingelegten Bohnen in die Pfanne geben, mit gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
8 Min.
08:00
5
Die optionalen Eier darüber aufschlagen und zugedeckt weitere 3 Minuten garen, oder 2 Minuten für weicheres Eiweiß; heiß servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Wenn das Eingelegte sehr salzig ist, vor dem Braten 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abtropfen lassen; sonst wird das Gericht zu salzig. Butter ist das Kennzeichen der klassischen Schwarzmeer-Pfanne mit Eingelegtem.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Maisbrot und frischem Ayran servieren; die optionalen Eier können am Ende darüber aufgeschlagen und dort gegart werden.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 63% Übereinstimmung

~118

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 40 %Fett 49 %

GI 7 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GLGeschätzt, 63% Übereinstimmung

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

340.4mg

Natrium

4.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (63%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 1 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 26 Minuten.
Ist Rize Geschmorte eingelegte Bohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?
Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die eingelegten grünen Bohnen abtropfen lassen; wenn sie sehr salzig sind, 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und erneut abtropfen lassen.

10 Min.

10:00

Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und den Knoblauch zerdrücken.

Butter und Olivenöl in einer breiten Pfanne schmelzen, die Zwiebel bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich braten, dann den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden wenden.

4 Min.

04:30

Die abgetropften eingelegten Bohnen in die Pfanne geben, mit gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.

8 Min.

08:00

Die optionalen Eier darüber aufschlagen und zugedeckt weitere 3 Minuten garen, oder 2 Minuten für weicheres Eiweiß; heiß servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 1 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 26 Minuten.

Ist Rize Geschmorte eingelegte Bohnen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?

Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Rize Geschmorte eingelegte Bohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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