🥬

Rize Geschmorter Kohl mit Pickles

Name: Rize Usulü Fasulye Turşusu Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Fasulye turşusu; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 30 gr Tereyağı; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 2 adet Yumurta (opsiyonel); 0.5 çay kaşığı Tuz

Diese Pfanne aus Rize schwenkt Kohl mit eingelegten Bohnen und Zwiebel und bringt so einen säuerlichen, lebendigen und herzhaften warmen Teller auf den Schwarzmeer-Tisch.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~118 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 1 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 26 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren1 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Eingelegte Bohnen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
30 g Tereyağı
2 Zehe Sarımsak
0.5 TL(~2.5 ml) Kırmızı toz biber
2 Stück Yumurta (opsiyonel)
0.5 TL(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kohl fein hacken und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel im Öl 4 Minuten anbraten und den Kohl dazugeben.
3
Die eingelegten Bohnen zugeben, weitere 8 Minuten garen und servieren.
4 Min.
04:30
4
Süzülmüş fasulye turşusunu tavaya ekleyin, kırmızı toz biberi serpin; orta ateşte 8 dakika kavurun, ara sıra karıştırın.
8 Min.
08:00
5
Opsiyonel yumurtayı üzerine kırıp kapağı kapalı 3 dakika daha pişirin (akışkan beyaz seven için 2 dk); sıcak servis edin.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Wenn Sie die eingelegten Bohnen erst zum Schluss zugeben, bleiben sie bissfest und die Pfanne wird nicht zu w?ssrig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Maisbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 63% Übereinstimmung

~118

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 40 %Fett 49 %

GI 7 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

340.4mg

Natrium

4.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (63%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 1 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 26 Minuten.
Ist Rize Geschmorter Kohl mit Pickles schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?
Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kohl fein hacken und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

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Die Zwiebel im Öl 4 Minuten anbraten und den Kohl dazugeben.

Die eingelegten Bohnen zugeben, weitere 8 Minuten garen und servieren.

4 Min.

04:30

Süzülmüş fasulye turşusunu tavaya ekleyin, kırmızı toz biberi serpin; orta ateşte 8 dakika kavurun, ara sıra karıştırın.

8 Min.

08:00

Opsiyonel yumurtayı üzerine kırıp kapağı kapalı 3 dakika daha pişirin (akışkan beyaz seven için 2 dk); sıcak servis edin.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 1 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 26 Minuten.

Ist Rize Geschmorter Kohl mit Pickles schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?

Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Rize Geschmorter Kohl mit Pickles satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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