Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Sebzeli Kuskus
Einfach 35 Min.~310 kcal 6/10
🍚
Tuwo Shinkafa
Ein nordnigerianischer Reis-Swallow, bei dem weicher Reis klebrig gekocht und zu glatten warmen Kugeln gestampft wird.
Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~290 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Tuwo için
- 2 su bardağı(~400 ml) Baldo-Reis
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
Şekil için
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Baldo-Reis mehrmals waschen, aber nicht voellig klares Wasser anstreben, damit etwas Staerke bleibt.
- 2
Reis, Wasser und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 18 Minuten weich kochen.
18 Min.18:00 - 3
Wenn die Konsistenz dicker wird, die Hitze senken und zugedeckt weitere 8 Minuten garen, bis die Koerner zerfallen.
8 Min.08:00 - 4
Den Reis mit einem Holzloeffel 6 Minuten gegen den Topfrand druecken und zerdruecken.
6 Min.06:00 - 5
Die Haende leicht mit Pflanzenoel einreiben und aus dem heissen Reisteig Portionskugeln formen.
- 6
Die Tuwo-Kugeln in einem geschlossenen Gefaess 5 Minuten im eigenen Dampf ruhen lassen.
5 Min.05:00 - 7
Tuwo Shinkafa zu heisser Suppe oder Sauce servieren.
💡 Tipp: Staerkereichen Reis wie Baldo verwenden; koerniger Pilawreis bindet nur schwer zur Tuwo-Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Tuwo Shinkafa heiss mit Groundnut Soup, Okrasuppe oder nach Wunsch Fleisch-Gemuese-Sauce servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~290
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
64
g Kohlenhydrate
2
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 87 %Fett 6 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tuwo Shinkafa?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Tuwo Shinkafa?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Tuwo Shinkafa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tuwo Shinkafa?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 2g.Ist Tuwo Shinkafa allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Tuwo Shinkafa?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Tuwo Shinkafa?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
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