Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İmam Bayıldı
Mittel 1 Std. 33 Min.~337 kcal 5/10
🎍
Ugandisches Malewa
Ein ugandisches Bugisu-Gericht aus getrockneten Bambussprossen, weich gekocht und in Erdnusssauce vollendet.
Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇺🇬 Ugandisch
18 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- Vegan
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Sürgün için
- 350 g Kurutulmuş bambu sürgünü
Zum Kochen
- 5 Glas(~1000 ml) Su
Für die Sauce
- 0.5 Glas(~100 ml) Yer fıstığı ezmesi
- 1 Stück Kuru soğan
- 1 Stück Domates
Allgemein
- 0.9 Dessertlöffel(~9 ml) Tuz
Yumuşatmak için
- 0.3 TL(~1.5 ml) Karbonat
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bambu sürgünlerini bol suyla yıkayın.
- 2
Sürgünleri 2 su bardağı suda 8 dakika kaynatıp süzün.
8 Min.08:00 - 3
Sert boğumları ayırın, yumuşak parçaları kısa doğrayın.
- 4
Temiz tencereye bambu, kalan su, karbonat ve tuzu alın, 18 dakika pişirin.
18 Min.18:00 - 5
Soğan ve domatesi doğrayıp tencereye ekleyin.
- 6
Yer fıstığı ezmesini 3 yemek kaşığı sıcak suyla açıp tencereye karıştırın.
- 7
Sosu 12 dakika kısık ateşte koyulaştırın ve sıcak servis edin.
12 Min.12:00
💡 Tipp: Kurutulmuş bambuyu ilk haşlama suyunda kısa temizlemek sosun fazla dumanlı ve keskin olmasını önler.
🍽️ Serviervorschlag: Malewayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı matoke, haşlanmış patates veya sade pirinç iyi gider.
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 36 %Fett 46 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ugandisches Malewa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ugandisches Malewa?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Ugandisches Malewa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ugandisches Malewa?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Ugandisches Malewa?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ugandisches Malewa?
Die Küche dieses Rezepts ist Ugandisch.Wie viele Zutaten braucht Ugandisches Malewa?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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