Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍚
Unagi Don
Gegrillter Aal wird mit suesser Soja-Tare glaenziert und auf heissem Reis serviert.
Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~640 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
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Zeitleiste
Gesamt 35 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
2 Portionen
Schnell:
- 3 su bardağı(~600 ml) Gekochter japanischer Reis
- 2 adet Gegrilltes Aalfilet
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Apfelsaft
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Zucker
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Wasser
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Sansho-Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Sojasauce, Apfelsaft, Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben.
- 2
Die Tare-Sauce 6 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
6 Min.06:00 - 3
Die Unagi-Filets bei 180°C 5 Minuten erwärmen.
5 Min.05:00 - 4
Den Fisch mit der Tare-Sauce bestreichen.
- 5
Den Fisch weitere 3 Minuten erwärmen und erneut bestreichen.
3 Min.03:00 - 6
Den heißen Reis auf Schalen verteilen.
- 7
Den Unagi auf den Reis legen und mit Sansho-Pfeffer servieren.
💡 Tipp: Die Sauce in mehreren Schichten aufzupinseln bildet einen glänzenden, klebrigen Überzug auf dem Fisch.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Sansho-Pfeffer bestreuen und mit eingelegter Gurke servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~640
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
78
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 49 %Fett 31 %
GI 36 · Niedriger GIGL 28 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Unagi Don?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.Wie lange dauert Unagi Don?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.Ist Unagi Don schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Unagi Don?
Etwa 640 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 78g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Unagi Don?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Unagi Don?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Unagi Don?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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