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Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen

Name: Valensiya Portakallı Badem Kek
Prep time: 12 min
Cook time: 34 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Badem unu; 4 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Toz şeker; 1 yemek kaşığı Portakal kabuğu; 0.25 su bardağı Portakal suyu; 1 çay kaşığı Kabartma tozu

Orangenschale parfuemiert Mandelmehl in diesem Kuchen aus Valencia und haelt die Krume saftig.

Einfach⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~295 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen 49 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren49 Min
Kochen34 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Mandelmehl
4 adet Eier
0.8 su bardağı(~160 ml) Kristallzucker
1 yemek kaşığı(~15 ml) Orangenschale
0.3 su bardağı(~60 ml) Orangensaft
1 çay kaşığı(~5 ml) Backpulver

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Orangenschale mit dem Kristallzucker 1 Minute mit den Fingerspitzen verreiben.
1 Min.
01:00
2
Eier und Orangensaft zugeben und schaumig schlagen.
3
Mandelmehl und Backpulver unter die Mischung heben.
4
Bei 175°C 32 bis 34 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
33 Min.
33:00
5
Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Orangenschale in Zucker zu reiben trägt das Aroma besser in den Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker und Orangenscheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~295

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 39 %Fett 51 %

GI 46 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

17.4g

Zucker

Ballaststoffe

102.5mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 49 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.
Ist Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Etwa 295 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Dieses Rezept enthält Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Orangenschale mit dem Kristallzucker 1 Minute mit den Fingerspitzen verreiben.

1 Min.

01:00

Eier und Orangensaft zugeben und schaumig schlagen.

Mandelmehl und Backpulver unter die Mischung heben.

Bei 175°C 32 bis 34 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

33 Min.

33:00

Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 49 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.

Ist Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Etwa 295 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Dieses Rezept enthält Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Valencianischer Orangen-Mandel-Kuchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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