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Vaner Tomaten-Shilesi

Ein leichtes Gericht aus Van, bei dem Sommertomaten, Paprika und feiner Bulgur zu einem loeffelbaren Gemuesetopf garen.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~245 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ana malzeme

6 Stück Tomaten
3 Stück Gruene Paprika

Taban

1 Stück Zwiebel
3 EL(~45 ml) Olivenoel

Kıvam

0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur

Renk

1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark

Baharat

0.5 TL(~2.5 ml) Chiliflocken

Denge

1 TL(~5 ml) Salz

Servis

0.3 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Paprika 6 Minuten in Olivenoel weich braten.
6 Min.
06:00
2
Tomatenmark zugeben und 1 Minute ruehren, bis es duftet.
1 Min.
01:00
3
Geschaelte gehackte Tomaten, Salz und Chiliflocken zugeben.
4
12 Minuten kochen, bis die Tomaten Saft abgeben und leicht eindicken.
12 Min.
12:00
5
Feinen Bulgur in den Topf streuen, abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.
10 Min.
10:00
6
Den Herd ausschalten und das Gericht 8 Minuten ruhen lassen.
8 Min.
08:00
7
Mit Petersilie vollenden und lauwarm oder heiss servieren.

💡 Tipp: Wenn die Tomaten nicht saftig sind, vor dem Bulgur eine halbe Tasse heisses Wasser zugeben.

🍽️ Serviervorschlag: Tomaten Shilesi schlicht ohne Joghurt servieren und nach Wunsch mit geroesteten Paprika ergaenzen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~245

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 60 %Fett 29 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Vaner Tomaten-Shilesi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Vaner Tomaten-Shilesi?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Vaner Tomaten-Shilesi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Vaner Tomaten-Shilesi?
Etwa 245 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Vaner Tomaten-Shilesi?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Vaner Tomaten-Shilesi?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel und Paprika 6 Minuten in Olivenoel weich braten.

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