Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Düğün Çorbası
Mittel 1 Std. 20 Min.~260 kcal 5/10
🥣
Virik
Eine saettigende Suppe aus Van mit gruenen Linsen, Bulgur, Rindfleisch nach Kavurma-Art, Tomatenmark, getrocknetem Basilikum und warmen Gewuerzen.
Mittel⏱️ 54 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 54 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen34 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Gruene Linsen
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Grober Bulgur
- 180 gr Rinder-Kavurma
- 1 adet Zwiebel
- 30 gr Butter
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 6 su bardağı(~1200 ml) Heisses Wasser
Für die Gewürzmischung
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknetes Basilikum
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gruenen Linsen 10 Minuten kochen und das dunkle Wasser abgiessen.
10 Min.10:00 - 2
Die Zwiebel klein wuerfeln und in Butter 5 Minuten weich braten.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenmark, Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 4
Heisses Wasser, vorgekochte Linsen, groben Bulgur, Rinder-Kavurma und Salz in den Topf geben.
- 5
Die Suppe 18 Minuten kochen, bis Linsen und Bulgur aufgehen.
18 Min.18:00 - 6
Getrocknetes Basilikum zugeben und weitere 4 Minuten bei niedriger Hitze garen.
4 Min.04:00 - 7
Die Suppe 5 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Linsen vorkochen und abgiessen; das dunkle Kochwasser ueberdeckt den Duft des getrockneten Basilikums.
🍽️ Serviervorschlag: Virik als heisse Vaner Mahlzeitsuppe mit Zitrone, Lavash nach Wunsch und Pickles servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 45 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Virik?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Virik?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.Ist Virik schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Virik?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Virik?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Virik?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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