🥧

Västerbotten-Pie

Name: Västerbotten-Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 123 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 220 g Mehl; 100 g Butter; 3 Stück Ei; 200 ml Sahne; 200 g Vasterbotten-Kaese

Diese schwedische Festtags-Pie verbindet einen knusprigen Boden mit dem salzigen, markanten Zug von Västerbotten-Käse.

Mittel⏱️ 2 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~296 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 68 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 Std 3 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 8 Min
Kochen30 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Boden

220 g Mehl
100 g Butter

Für die Füllung

3 Stück Ei
200 ml Sahne
200 g Vasterbotten-Kaese

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, kalter Butter und Wasser einen krumeligen Pie-Teig herstellen.
2
Den Teig in die Form druecken und 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
20 Min.
20:00
3
Den Boden im 200°C heissen Ofen 10 Minuten vorbacken, damit er unter der feuchten Fuellung nicht teigig bleibt.
10 Min.
10:00
4
Eier, Sahne und geriebenen Vasterbotten-Kaese verquirlen.
5
Den gefuellten Pie im 190°C heissen Ofen 28 Minuten backen.
28 Min.
28:00
6
Den Pie 10 Minuten ruhen lassen und mit Dill oder Zwiebelsalat servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn der Kaese sehr salzig ist, bleibt die Fuellung ohne zusaetzliches Salz ausgewogener.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit gruenem Salat dazu servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~296

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 25 %Fett 60 %

GI 25 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.9g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

114.3mg

Natrium

12.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Västerbotten-Pie?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Västerbotten-Pie?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 68 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 123 Minuten.
Ist Västerbotten-Pie schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Västerbotten-Pie?
Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Västerbotten-Pie?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Västerbotten-Pie?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Västerbotten-Pie?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Västerbotten-Pie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Mehl, kalter Butter und Wasser einen krumeligen Pie-Teig herstellen.

Den Teig in die Form druecken und 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Den Boden im 200°C heissen Ofen 10 Minuten vorbacken, damit er unter der feuchten Fuellung nicht teigig bleibt.

10 Min.

10:00

Eier, Sahne und geriebenen Vasterbotten-Kaese verquirlen.

Den gefuellten Pie im 190°C heissen Ofen 28 Minuten backen.

28 Min.

28:00

Den Pie 10 Minuten ruhen lassen und mit Dill oder Zwiebelsalat servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Västerbotten-Pie?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Västerbotten-Pie?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 68 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 123 Minuten.

Ist Västerbotten-Pie schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Västerbotten-Pie?

Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Västerbotten-Pie?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Västerbotten-Pie?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Västerbotten-Pie?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Västerbotten-Pie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste