Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🥯
Vatrushka
Weiche Hefebroetchen mit suesser Tvorog-Kaesefuellung, Vanille und Zitronenschale.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 10~290 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Hamur
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.2 Glas(~240 ml) Milch
- 2 TL(~10 ml) Instanthefe
- 80 g Butter
Allgemein
- 0.6 Glas(~120 ml) Zucker
- 2 Stück Eier
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
Dolgu
- 350 g Tvorog oder Lor-Kaese
- 1 TL(~5 ml) Vanille
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronenschale
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warme Milch, Hefe und die Haelfte des Zuckers mischen.
- 2
Mehl, Salz, Butter und 1 Ei zugeben und einen weichen Teig kneten.
- 3
Den Teig 50 Minuten gehen lassen.
50 Min.50:00 - 4
Tvorog, restlichen Zucker, Vanille, Zitronenschale und 1 Ei mischen.
- 5
Den Teig in 10 Kugeln teilen und die Mitte mit dem Boden eines Glases eindruecken.
- 6
Die Kaesefuellung in den Mulden verteilen.
- 7
Die Teilchen bei 190°C 20 Minuten backen.
20 Min.20:00 - 8
Vor dem warmen Servieren 8 Minuten ruhen lassen.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Beim Eindruecken der Mitte die Raender nicht plattdruecken; der hohe Ring bewahrt die Vatrushka-Form.
🍽️ Serviervorschlag: Vatrushka warm mit Tee und optional Fruchtkonfituere servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~290
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 57 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Vatrushka?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Vatrushka?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Vatrushka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Vatrushka?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Vatrushka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Vatrushka?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.Wie viele Zutaten braucht Vatrushka?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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