🍗

Wiener Huehnerschnitzel

Name: Viyana Tavuk Schnitzel
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Avusturya Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 0.75 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1.5 su bardağı Galeta unu; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 adet Limon

Duenne Haehnchenschnitzel werden in Mehl, Ei und Broeseln goldbraun gebraten.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Hähnchenbrust
0.8 su bardağı(~160 ml) Mehl
2 adet Eier
1.5 su bardağı(~300 ml) Semmelbrösel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
0.5 su bardağı(~100 ml) neutrales Öl
1 adet Zitrone

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hähnchen zwischen zwei Folien auf 0,7 cm Dicke klopfen.
2
Die Filets in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
3
Öl und Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
4
Die Schnitzel auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
8 Min.
08:00
5
Auf Küchenpapier ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

💡 Tipp: Hähnchen gleichmäßig dünn zu klopfen lässt das Innere garen, bevor die Hülle verbrennt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitrone, Kartoffelsalat und Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 28 %Fett 41 %

GI 24 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

3.2g

Zucker

3.1g

Ballaststoffe

477.5mg

Natrium

9.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wiener Huehnerschnitzel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Wiener Huehnerschnitzel?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Wiener Huehnerschnitzel schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Wiener Huehnerschnitzel?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Wiener Huehnerschnitzel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Wiener Huehnerschnitzel?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.
Wie viele Zutaten braucht Wiener Huehnerschnitzel?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Wiener Huehnerschnitzel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Hähnchen zwischen zwei Folien auf 0,7 cm Dicke klopfen.

Die Filets in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.

Öl und Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.

Die Schnitzel auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.

8 Min.

08:00

Auf Küchenpapier ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wiener Huehnerschnitzel?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Wiener Huehnerschnitzel?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Wiener Huehnerschnitzel schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Wiener Huehnerschnitzel?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Wiener Huehnerschnitzel?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Wiener Huehnerschnitzel?

Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.

Wie viele Zutaten braucht Wiener Huehnerschnitzel?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Wiener Huehnerschnitzel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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