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Kirsch-Keşkül mit Walnüssen

Name: Kirsch-Keşkül mit Walnüssen
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Milch; 4 EL Gemahlene Mandeln; 0.75 Glas Kirschen; 4 EL Zucker; 3 EL Walnüsse; 2 EL Speisestärke

Dieser Milchpudding nach Art aus Malatya verbindet Mandelcreme mit Sauerkirschen und Walnüssen.

Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~232 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Milch
4 EL(~60 ml) Gemahlene Mandeln
0.8 Glas(~160 ml) Kirschen
4 EL(~60 ml) Zucker
3 EL(~45 ml) Walnüsse
2 EL(~30 ml) Speisestärke

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Milch, gemahlene Mandeln, Zucker und Stärke in einem Topf glatt verquirlen.
2
Den Pudding bei niedriger Hitze 8 Minuten kochen, bis er eindickt.
8 Min.
08:00
3
In Schalen verteilen und 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Garnitur nicht einsinkt.
10 Min.
10:00
4
Die Kirschen 3 Minuten mit Zucker kochen, bis eine glänzende Sauce entsteht.
3 Min.
03:00
5
Kirschsauce und Walnüsse erst vor dem Servieren auf den Pudding geben, damit die Walnüsse nicht weich werden.

💡 Tipp: Die Kirschen erst im letzten Moment zuzugeben verhindert, dass die Puddingfarbe trüb wird.

🍽️ Serviervorschlag: Walnüsse daraufgeben und kalt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Omega-3
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~232

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 41 %Fett 50 %

GI 39 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

23.3g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

66.7mg

Natrium

3.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Kirsch-Keşkül mit Walnüssen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?
Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Milch, gemahlene Mandeln, Zucker und Stärke in einem Topf glatt verquirlen.

Den Pudding bei niedriger Hitze 8 Minuten kochen, bis er eindickt.

8 Min.

08:00

In Schalen verteilen und 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Garnitur nicht einsinkt.

10 Min.

10:00

Die Kirschen 3 Minuten mit Zucker kochen, bis eine glänzende Sauce entsteht.

3 Min.

03:00

Kirschsauce und Walnüsse erst vor dem Servieren auf den Pudding geben, damit die Walnüsse nicht weich werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Kirsch-Keşkül mit Walnüssen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?

Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kirsch-Keşkül mit Walnüssen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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