Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🥞
Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn
Zwetschgen und Mohn machen zerrissene Pfannkuchen zu einer duftenden Wiener Suessspeise.
Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~345 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 34 Min- Vorbereitung16 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 su bardağı(~200 ml) Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Milch
- 3 adet Eier
- 6 adet Pflaumen
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Mohn
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Butter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Eier und Mohn glatt verquirlen.
- 2
Die Pflaumen schneiden und 3 Minuten in der Pfanne weich machen.
3 Min.03:00 - 3
Den Teig in die gebutterte Pfanne gießen und 5 Minuten garen.
5 Min.05:00 - 4
Den Pfannkuchen in große Stücke reißen und weitere 4 Minuten braten.
4 Min.04:00 - 5
Die Pflaumen wieder zugeben und mit Puderzucker servieren.
💡 Tipp: Eiweiß separat zu Schnee zu schlagen und unterzuheben lässt die Stücke aufgehen; das ist die Signatur der klassischen Wiener Technik.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Puderzucker und Zwetschgenröster, Pflaumenkompott, servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~345
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 55 %Fett 34 %
GI 47 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL
12.7g
Zucker
2.9g
Ballaststoffe
109.6mg
Natrium
5g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
2/10Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 34 Minuten.Ist Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Etwa 345 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Mohn-Zwetschgen-Kaiserschmarrn satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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