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Welsh Cakes

Name: Welsh Cakes
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 120 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Süt; 0.6 su bardağı Kuru üzüm; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 1 tutam Tuz; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Traditionelle walisische Pfannenkuechlein mit Butter, Mehl, Ei, Zucker, warmem Gewuerz und Korinthen.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~260 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen18 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
120 g Butter
0.5 Glas(~100 ml) Zucker
1 Stück Ei
2 EL(~30 ml) Milch
0.6 Glas(~120 ml) Rosinen
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver
0.5 TL(~2.5 ml) Zimt
1 Prise Salz

Für den Belag

2 EL(~30 ml) Puderzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Rosinen 5 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
5 Min.
05:00
2
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
3
Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten.
4
Zucker, Ei, Milch und Rosinen zugeben und zu einem gerade gebundenen Teig formen.
5
Den Teig 7 Millimeter dick ausrollen und rund ausstechen.
6
Die Welsh cakes in einer ungefetteten Pfanne je Seite 3 Minuten braun backen.
24 Min.
24:00
7
Mit Puderzucker bestaeuben und warm servieren.

💡 Tipp: Die Rosinen vor dem Zugeben zum Teig 5 Minuten in warmem Wasser einweichen; so bleiben sie in der Pfanne weich und verbrennen nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Welsh cakes warm servieren, dazu nach Wunsch kraeftigen Tee, Konfituere oder Clotted Cream reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 58 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Welsh Cakes?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Welsh Cakes?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.
Ist Welsh Cakes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Welsh Cakes?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Welsh Cakes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Welsh Cakes?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Welsh Cakes?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Die Rosinen 5 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.

5 Min.

05:00

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.

Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten.

Zucker, Ei, Milch und Rosinen zugeben und zu einem gerade gebundenen Teig formen.

Den Teig 7 Millimeter dick ausrollen und rund ausstechen.

Die Welsh cakes in einer ungefetteten Pfanne je Seite 3 Minuten braun backen.

24 Min.

24:00

Mit Puderzucker bestaeuben und warm servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Welsh Cakes?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Welsh Cakes?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.

Ist Welsh Cakes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Welsh Cakes?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Welsh Cakes?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Welsh Cakes?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Welsh Cakes?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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